正确饮用药酒及药酒的功效。

在古代，用酒治病，特别是制成药酒来防治疾病的现象十分普遍，如端午节饮艾叶酒、重阳节饮菊花酒等等。在现代，科学研究也早已证明，酒对人体健康有两重性，有益也有害，主要与饮酒的量有关，多饮有害,但少量饮酒则有益健康（患肝病、高血压等不宜饮酒者除外）

人参酒。配方：人参30克，白酒1000毫升。制作方法：将人参洗净，用竹片切成段（勿用铁器），晾干表面水分，置入酒中，密封浸泡10日以上即可饮用。功效与主治：补中益气，通治诸虚，用于身体虚弱。服法：每日1~2次，每次20毫升，空腹服用。说明：饮服人参酒时，忌食萝卜，体质实热内盛者勿服。

陈皮酒。配方：陈皮30克，白酒500毫升。制作方法：将选好的陈皮洗净晾干，撕成小碎片，放入白酒中密封浸泡，5天后即可饮用。功效与主治：止咳化痰，用于咳嗽痰多偏寒者。服法：每次15~30毫升，每日1~2次。

枸杞酒。配方：枸杞子100克，米酒500毫升制作方法：将枸杞子用干净纱布袋装好，稍加拍打，令破碎，投入装酒的容器中，密封浸泡10日后，取清澈酒液饮用。功效与主治：补肝肾，养血和阴，用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视物模糊、腰膝酸软、阳痿等症。服法：每日2次，每次30毫升，温服。

当归酒。配方：当归30克，米酒1000克。制作方法：将当归洗净，与酒一同煎煮，装瓶备用。功效与主治：活血养血，用于血虚夹瘀所致的头痛。服法：每日2~3次，适量饮用。

菊花煮酒。

配方：菊花9克，米酒适量。

制作方法：将菊花洗净、撕碎，与糯米酒同放入沙锅中，边加热边搅拌至煮沸，滤去菊花，取酒汁饮服。

功效与主治：清肝明目，用于治疗肝火上炎所致青光眼，亦可用于其它风热目疾。

服法：每次煮酒为一次量，顿服，每日2次。

五味子酒。配方：五味子60克，低度白酒500克。制作方法：将五味子洗净晾干，用酒浸泡14天，即成。功效与主治：滋肾敛肺，适用于白内障等症。服法：每晚睡前1小盅。

1．饮酒3小时内不宜吃红薯。红薯与胃酸发生反应会生成不溶于水的坚硬片块。饮酒同食红薯，更易消化不良。

2．不宜吃刺激性食物。辣椒、生姜、大蒜、芥末等物会加剧对胃肠粘膜的刺激。

3．不宜饮绿茶。茶叶中的某酸性物质与蛋白质相结合，使胃肠蠕动减慢，加上酒精麻痹，易造成便秘。

4．不宜吸烟。酒精可加速有毒物质溶解，使致癌物质更易透过粘膜进入人体。

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