在南昆山居（用温泉和美食开启我的2019）

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又是一年年尾，时光匆匆，还没有什么感觉，2018年就要过去了。朋友圈里讨论的都是元旦跨年的去处，去哪里跨年，在哪里纪念过去的这一年，迎接我的新时光。

我选择了南昆山居温泉度假村，在那里用南昆山国家森林公园的山中秘境来安慰我的浮躁和对未来的担忧，用温泉和美食温暖内心。

初见·先来份下午茶吧

圣诞刚过，便紧接着元旦，大堂里的圣诞树还没来得及撤去，来此处跨年的客人就已纷至沓来。虽然人不少，但工作人员并不忙乱，入住流程有条不紊的进行着

这里比较方便的一点是退房时只需要把房卡插进卡箱，就可以自动受理，省去了很多等待时间，倒是很贴心。

办理好入住后我并没有急着去房间休息，因为被大堂的驻唱歌手所吸引，决定在这里听首歌再离去。歌手的嗓音磁性而有魅力，耳朵会怀孕这种感觉切实发生了。音乐果然是治愈心灵的一剂良药，路上的疲累已褪去大半。

一路开车过来倒是有些饿了，我决定先去喝个下午茶，一家酒店的下午茶也是能体现出酒店的质素的呢。

原本以为48元一位的下午茶没有什么期待，不过端出来时却给了我惊喜，跟这里的装修风格一样，精致豪华但又不失温馨。

茶果糕点，一应俱全，精心地摆放在托盘里，分量十足。香浓细腻的咖啡消退了旅途的劳累，糕点可口，懒懒地依靠在沙发上，看着窗外，与自己进行一场久违的对话。

安眠·许我一场青山入梦来

在享用下午茶时已经请工作人员帮我把行李送到客房了，南昆山居的每一处都体现着贴心，走廊也没有被忽视。

进入房间，首先吸引我的倒不是房间内的陈设，而是大大的阳台，透过落地窗，一眼就看到了远处的南昆山。

南昆山被誉为“珠三角后花园”，度假村位于南昆山国家森林公园南麓，藏于山而不减山色，坐拥满眼苍翠，站在阳台深深呼吸，是树木的清新之气。

回过神来再看房间，大大的阳台一侧是躺椅，一侧是温泉池，睡前，我在这里泡了个舒服的温泉。私家池边准备了养生药包，温泉本身就有很好的保健作用，再加上药包，这个温泉泡得相当惬意。

看着地上的灯火与天上的星光，温暖的泉水浸润着肌肤，房间自带的私家池让我感觉很安心，既享受了温泉，也保证了私密性，还可以欣赏美景，这一方天地是南昆山居献给每位客人的礼物。

作为一家温泉度假村，房间内的设施跟配备不用赘述，南昆山居在这一点上没有让我失望，大到床品，小到漱口杯，自然都是精心挑选，极为舒适和贴心的。

晚餐·暖胃又暖心的养生小火锅

晚餐我选择了在酒店的中餐厅的养生小火锅，即使温暖如广东，冬日里还是有一丝凉意的，况且，冬天吃火锅是对冬天最起码的尊重啊。

火锅的菜品还算丰富，蔬菜拼盘包含了萝卜、山药和各种应季时蔬，肉类可以从鸡肉、牛肉和海鲜里三选二，主食提供的是米饭、米粉二选一。我选的是粉葛鸡汤汤底，还有泰式酸辣汤底和麻辣汤底可供选择。

粉葛是粤菜里常见的煲汤食材，有着开郁散火的功效，很适合广东气候下服用。汤底清甜可口，可以使人心情宁静，心绪平和。

餐厅提供的海鲜是极其新鲜的，其他菜品也是经过严格挑选，才能端上餐桌的。

例如这养生火锅配的鸡便是龙门当地最有名的胡须鸡，这可是和湛江鸡、清远鸡并称广东三大名鸡的品种。如此新鲜又有品质的食材，根本不需要过度烹饪，只需要入锅稍煮数十秒，捞起来蘸简单的椒圈酱油，便是人间美味。在品尝美食时，不由得要感恩大自然的馈赠。

跨年·烟火、歌声和美食，谢谢你们

为了庆祝跨年，南昆山居准备了烟火项目。虽然并不盛大，但当烟花划破黑色的夜空时，内心依然无比激动。

夜空里绚烂夺目，久久不能移目，恍惚间好想回到了小时候，多庆幸还能有重遇初心的时刻。

如果良辰美景，怎可没美酒音乐呢？三五好友看完烟花，一起来到了南昆山居的星光吧，小斟几杯。一些烧烤，几杯饮品，三两好友，谈天说地，清冷的夜晚也有了温度。

调料跟肉本身的的滋味搭配得宜，口感香嫩，美味多汁，生熟也恰当好处，很有嚼劲。再呷一口鸡尾酒，口腔内清爽怡人。

歌手在深情地唱，客人在静静地听，安静的夜，温暖的光，忧愁在这寒夜里被渐渐消融。2018年愉快的过去了，举起手中的酒杯，敬不辜负的过往，致更精彩的未来。

晨起·用美食叫醒味蕾和灵魂

清晨，伴着清脆的鸟鸣声醒来。虽然晚睡，但经过温泉的抚慰，一夜安眠，一睁眼就能看见的满目青翠更是让人神清气爽。

一日之计在于晨食，早餐的好坏能决定这一天过得如何。

酒店的自助早餐厅座无虚席，每个人脸上都流露着对食物的满意。早餐品种十分丰富，琳琅满目的食物整齐的摆放着，在色及香这两方面就已经让我很满意了。

这里现做的品种特别多，十几个大厨为了我们幸运的早餐而忙碌着。对比起那些一早做好摆设好的食品，我个人在冬天更喜欢这些现做的热腾腾的东西。在现在这个人工高企的时代舍得投入如此之多的厨师为客人现场制作新鲜出炉的各种点心、粉面、西式糕点等。我不得不大赞老板有良心。

传统的中式早点处热气腾腾，广东人最爱的各种精美点心在蒸笼里诱惑着我，食在广东可不是浪得虚名，单早茶这项就已经很令人敬佩了。各式的养生花茶温润宜人，吃着点心喝着茶，我是这个餐厅里最幸福的人。

作为一家大酒店，不光是中式早餐令我满意，西点跟日料也是必不可少的，各式的面包也都是现做的。尝了一块华夫饼，松软可口，滋味很好，再配上清爽酸甜的果汁，一顿完美的西式早餐就完成了。

闲适·山水美景，散步庭院

吃过早饭后在酒店的庭院里散步，南昆山居的别墅群位于一片湿地公园中，所以欣赏起来满满的自然美景，舒服极了。

酒店里有一个很大的泳池，冬天是8点到晚上9点半开放，夏天会开放到晚上10点。我去的时候刚好有人在里面游泳，佩服！

带了无人机，就航拍了几张，灰色的屋顶、蓝色的游泳池、绿色的草坪，如果有人坐飞机刚好看到这里，一定会好奇这样好看的搭配是哪里。

这里还有游乐园，有宝宝的家庭可以来这边玩一会儿，享受温馨的亲子时光。

满足·用丰盛的客家大餐画上一个圆满的句号

中午12点钟退房，决定吃完午餐再走。度假村地处惠州龙门县，属于客家地区，新的一年享用一顿地道正宗的客家菜，希望2019年都能和和美美。

南昆山居中餐厅的菜品有着一流的水准，每道菜，道道美味，道道可口。

特别喜欢香煎客家艾饼，艾叶洗净，过沸水切碎。碎艾叶和糯米粉、猪油加入清水后充分搅匀，捏成饼状后，先蒸熟，后煎至两面金黄即可出锅。这是一种传统的客家小吃，据说吃了可以驱病消灾，远离鬼怪。带着艾草的香味和糯米的清甜，虽是油煎，但并不油腻，口感很好。

客家菜以其独有的风味在粤菜的三大派系中占有重要的地位，用料原始，基本都是家养畜禽和山间野味，海产品较少，肉类为主，讲求酥软香浓，运用了各种奇妙的手工做法，“素、野、粗、杂”的传统吃法反而诞生出一系列风味别致的美食。

芥兰和腊味搭配，鲜脆清甜中和了腊味的腻，但又没有夺走腊味的咸香，鲜美极了。

排骨的肉香汁经过充分地蒸制，渗透入南瓜里，软糯鲜美，但又不会太过油腻。

莲藕红烧肉、农家肉碎煮茄子、上汤时蔬、红葱头淋胡须鸡等等美食，充分展现了客家菜的“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓”。

我虽没有吃遍天下，但这顿客家菜肴令我印象深刻，现在回想起来还是齿颊留香，久久不能忘怀。如果给这次的行程打100分，这顿宴席我要再给100分。

尾声·有第一次，但没有最后一次

虽然跨年活动结束了，但并不代表我与南昆山居的缘分到此为止。感谢南昆山居给了我一个难以忘怀心满意足的跨年，希望以后人生里，更多的重要时刻，都能在此度过。

关于交通

自驾：广州自驾走广河高速，大约需要1个半小时就可以到达

选择公共交通的朋友可以从天河客运站坐到香溪堡的车，告诉司机在酒店门口下车即可，51元每人，大约也需要1个半小时路程。回程的车票在度假村1.5公里处购买。

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