鸡肉虽好 但是鸡身上的3个部位尽量少吃（建议了解一下）

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#健康有知识#

导语：鸡肉是我们餐桌上非常常见的一种食物，而且鸡肉的烹饪方式多种多样，不管是煎炸油炒烤，味道都是特别的美味。

在吃鸡肉的时候，大家每一个人都有自己喜欢吃的部位，有的人爱吃鸡翅，有的人爱吃鸡腿，有的人爱吃鸡爪等等，同一只鸡，不同的部位吃起来也有属于不同部位的风味。

鸡的身上大部分的部位都是能够吃的，但是有一些部位却吃下去的话不利于身体健康，长期吃也会给身体健康带来不利影响，喜欢吃的人还是不少的，希望大家在以后吃鸡食要注意。

鸡屁股

虽然很多人都不爱吃鸡屁股，但是，每个人的口味不一样，可能有些人就觉得鸡屁股很美味，就是很爱吃。

对于爱吃的人来说也不要多吃，鸡屁股这个部位一般都不能完全清洁干净，是存在着很多毒素和细菌的，经常吃不利于身体健康。

鸡脖子

鸡脖子是卤味界的最佳熟食，但是我们的家平时一定要少吃一些，鸡脖子和人脖子一样，都含有大量的淋巴组织和淋巴分泌残留物，还可能包含细菌和寄生虫。

因此鸡脖子这个部位在外就不要吃了，很少有商家能将脖子处理干净，自己购买活禽时可以请店家先预处理一下。

鸡头

不知道大家有没有听过“十年鸡头胜砒霜”，从字面的意思就很容易理解，砒霜是一种剧毒，将鸡头比作砒霜，是说鸡头不能吃。

这是因为鸡在活着的时候有啄食的习惯，在平时吃东西的时候，会进食一些“重金属”，这些会存储在鸡头里，经过长年累月越积越多，人们一旦食用了，会影响到身体健康。

滋补身体

鸡肉的肉质细嫩，而且滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，适量食用鸡肉对人体具有较好的食疗效益。

特别是对于体质虚弱、营养不良、气血不足、产后体虚或乳汁缺乏的产妇有较好的滋补作用。

促进大脑的发育

在鸡肉里面有一种抗氧化物质，而且在鸡肉里面它有一定的解毒作用，鸡肉可以帮助我们改善大脑的功能，有助于增强我们的免疫力和抵抗力，同时也可以促进青少年在智力发育方面。

所以很多医生都会建议家长们在青少年发育的过程中多做一些鸡肉类的食物。

辅助稳定血压

鸡肉有一直有着“降压肉”的美誉，这是因为鸡肉当中的精氨酸成分，可以在人体内转换成一氧化氮。

一氧化氮的作用之一就是保持血液流畅，使血压保持恒定，可以说是精氨酸具有调节血压的辅助作用。

在我们的饮食当中，用鸡肉代替一部分的猪牛羊肉是能够给我们的身体带来健康的，但是现如今很多人都比较爱吃烤鸡或者炸鸡加啤酒，那么这样的吃法平时偶尔吃一顿是可以的，但若是长期大量吃的话，就会容易给身体健康带来危害。

到底如何吃才能够更有助于身体健康呢？建议大家在日常生活当中从以下这几个方面做起：

优先吃鸡胸肉，胸肉是脂肪含量非常少的一种鸡肉，然后再就是大腿肉的脂肪含量最少，鸡翅膀当中的脂肪含量是最高的。

少吃炸鸡和烤鸡，炸鸡当中的脂肪含量很高，在吃鸡时尽量是用清蒸的方式进行烹饪，红烧也要少放一些盐和油，由于烤鸡的温度比较高，在烹饪的过程当中容易产生丙烯酰胺和苯并芘等致癌物质，尽量少吃一些。

尽量吃一些去皮的鸡肉，少吃鸡皮，鸡皮当中的脂肪含量也是特别高的，而且国外有研究发现吃去皮的鸡肉能够有助于防止体重增加的问题，而吃带皮的鸡肉却容易使人长胖。

结语：总之看来吃鸡也是有讲究的，不是说想吃啥就吃啥，上面提到的几个部位尽量避免，能不吃就不要吃了，这样吃起来也是更加放心，也能更有利于身体健康。

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