熬中药的正确方法（熬中药注意这些事效果更好）

中药学是中华历史文化的优秀成果，体现了我国古代劳动人民的智慧。随着时代的发展，中药学经历不断的发展，虽然西医融入但中医药在大家心目中还是有着不可取代的位置。像小编的妈妈隔段时间也会选择熬中药来调理身体。

中药怎么熬呢？

一般熬中药要先将药材浸泡30~60分钟，将药材放入器皿中加入清水，清水面高出药材2~3厘米即可，浸泡时间根据情况自己拿捏。这样会使中药中的有效成分易于煎出。注意浸泡药材是为了中药成分更容易熬出来，而不是卫生或其他原因，所以药材不能清洗，清洗会使药效降低。

熬药器具的选择，砂锅或搪瓷锅最优，能够有效熬出药物的成分，这两种如果手边没有不锈钢锅也可以，只是效果相比于砂锅或搪瓷锅效果会稍差一点。但是注意不可以用铁锅、铝锅或铜锅来熬药。

水的选择呢，蒸馏水、纯净水、自来水、井水等都可以，只要是能保证用水的洁净都可以选择，但是千万注意绝对不可以用开水，凉水煮沸的过程有益于药效煮出。

浸泡好后先用大火将水煮沸，之后改用小火慢熬。而对于不同的药材，熬药的时间也会不同。

1.清热发散类的药物：第一次加的水大火煮沸后改用中火熬15~20分钟，将这次的药汁倒出。之后再第二次加水，大火煮沸后小伙再次熬煮15~20分钟。将两次的药汁混合。

2.治疗一般慢性病的调理类药物：头煎水大火煮沸后改用小火熬煮20~30分钟，将药汁倒出。第二煎水大火煮沸后小伙再次熬煮15~20分钟左右。两次的药汁混合服用。

3.治疗各种虚损症状的滋补药物：头煎水大火煮沸后小火熬煮30~40分钟，熬好的药汁倒出。第二煎水大火煮沸改小火熬煮20~30分钟左右。滋补药物熬煮用时稍长，才能更好地熬出有效成分。两次的药汁混合服用。

一般一副药煎煮两次，一次水长时间的煎并不能代替两次分开煎的。一般会将两次熬煮的药汁混合。将两次的药汁混合能使每次服用的药物浓度相似，如果一次喝不完盖上保鲜膜冷藏保存，下次服用是加热即可。保鲜膜能够更好保证药物成分不挥发，保证药效。

煎中药只是生活中一件很小很小的事情了，大家都以为简单的不得了的事情竟然都有这么大学问，锅具、用水、时间、保存每一个步骤都要仔细执行！怎么样？很惊讶吧！

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