秋季养生 滋阴养血（花生的三种吃法 四种人吃了 无异自找麻烦）

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秋季养生，滋阴养血，花生的三种吃法，四种人吃了，无异自找麻烦。进入秋季之后，天气越来越干燥，因此，秋季养生，主要就在于滋阴养血。

一提到滋阴，很多朋友就想到黄精地黄，一说到养血，就会想到当归阿胶。其实，踏破铁鞋无觅处得来全不费工夫，我们身边，就有很不错的滋阴养血的食物。那就是花生。

花生，又叫落花生，正是秋季成熟，大部分地区都是中秋节前后采摘。现在正是新鲜花生上市的季节。因此，秋季养生，想要滋阴养血，怎么能忘记花生呢。

当然，或许也有朋友会说，我知道花生能补血啊，也经常炒花生吃，可为什么就是没有什么感觉呢？

要知道，想利用花生来滋阴补血，它的“吃法”也还是有讲究的。或者可以说，不是所有的“吃花生”都能养血补血。

在《本草拾遗》里，花生是一种甘平的食物，能醒脾悦脾，润肺养血等等。因为脾胃被称为“气血生化之源”，所以，花生滋阴补血还是很不错的。

大多数人吃花生，选择的方式有：炒、炸、盐拌。但很可惜，这几种吃法，并不能滋阴补血。想通过吃花生来滋阴补血，大致有如下三种“吃法”：

1、生吃：这是最简便的一种吃法。很多人认为，生冷瓜果不宜多吃，但适当生吃一些花生，对滋阴养血是很有帮助的。尤其新鲜采摘回来的花生，洗净晒干之后，直接剥来生嚼，味道香甜，口齿生香。之所以这么生吃，因为连着花生红衣一起吃下去了，那层薄薄的红衣才是补血的重点；注意一次不要吃太多，每天吃20颗左右即可；

2、花生猪肚汤：花生去壳洗净，猪肚切成中等大小的块状，两者一起煲汤。煲的时间应该略长一些，大致以花生胀大、但那层红衣不至于完全脱掉为度。猪肚花生汤对养胃、滋阴、养血都是很不错的。建议适当放两片生姜，以缓和花生“腻口”的弊端；

3、醋泡花生：最好用新鲜为晒干的花生，剥壳之后洗净，用陈醋浸泡花生米，最好把容器密封一下。时间稍微长一些，大概在一个星期左右才能吃。这样醋泡过的花生，甜中带酸、酸中带甜，更没有了生花生“腻口”的毛病。更符合中医“酸甘化阴”的滋阴方针，滋阴养血的功用更好一些。每次也不要吃太多，以15颗左右为宜。如果嫌陈醋的气味太浓，也可以用白醋替代。

那么，哪些人比较适合吃花生呢？

1、“燥”比较明显、比如有点干咳、便秘的人，比较适合吃点花生；

2、肠胃不好的人，不适宜吃生花生，容易拉肚子，可以选择炖汤或者醋泡花生；

3、脸色不好的人：比如女性朋友脸上皮肤干燥，脸色晦暗没有光泽，吃点花生调理气血，也起到美容的作用；

4、血虚的人，当然是最适宜吃花生的。如果没有其它问题，我建议正常人直接吃生花生就行了，也符合现代人讲究效率的作风。

当然，每一种食疗食物都不是万能的，肯定也有不适合进食花生的情况，如下几种情况就不大合适了：

1、过敏体质的人：花生虽然是一种普通食物，但过敏体质的人，建议尽量不要吃花生，也有对花生过敏的情况；

2、拉肚子的人：因为花生含有较多的油脂，所以有润肠通便的作用，吃多了还能引起腹泻。所以，本来就有点拉肚子的人，最好暂时别吃花生。

3、胆不好的人：也是因为花生含有大量油脂的原因，吃了花生之后，需要胆囊分泌更多胆汁来消化。因此，胆不好的情况，建议不吃或者少吃。

4、痛风的人：花生含有丰富的油脂，吃多了能“抑制”尿酸的排出，从而加重痛风。因此，痛风的人，最好别吃。

以上四种情况，即使需要滋阴养血，也最好别吃花生，很可能是自找麻烦。

总之，花生是一种很不错的滋阴养血食物，从滋阴养血的角度来看，生吃好过熟吃，煮食优于炒食。秋季是花生成熟的季节，有需要的朋友，可以适当吃点。

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