以前农村生猪用泔水喂养 如今却被禁止（这是怎么回事）
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前言
说到吃的中国南北美食，其实不同地方的美食，都是各具特色。在中国北方，主要以面食为主，而中国南方，主要以米饭等谷类食物为主。然而猪肉是南北方人们，都比较普遍喜欢吃的一种禽类物质。猪肉富含丰富的蛋白质，食用猪肉会给我们的身体补充日常生活所必需的能量。
因此猪肉，在中国人的餐桌当中也是扮演着必不可少的角色。特别是每逢过年的重大节日期间，在中国的农村，家家户户都离不开猪肉。说到猪肉，在农村有各种各样的做法，比如我们所说知道腊肉，腊肠，就是用猪肉做的。或者是一些经典的菜肴，比如四喜丸子，梅菜扣肉等等，都是离不开猪肉的。
猪肉市场
这足以见猪肉，对于我们老百姓来说存在多大的价值了。然后，近些年受到各种综合因素的影响，猪肉的身价渐渐上升，一度赶超牛肉和羊肉达到四五十块钱一斤，让很多人都望而却步。但是其实价格再高，也并没有影响到人们对他的需求。这些年我们国家的猪肉价格逐渐回升到了正常状态，由于生猪的供给量慢慢恢复。
市场上供不应求的状态，逐渐被改变了。这主要的原因我们国家对于猪瘟的治理，起到了有效的作用。由于之前受到非洲猪瘟疫情的影响，我们国家的生猪生产率并不高，导致的生产量下降。
然而，这个非洲猪瘟的爆发，很大程度上和我们国家生猪饲养不规范，所导致的。我们国家的生猪来源，除了专门的生产商生猪供应之外，其他大部分的生猪供应，都来自农村的家庭或个体户。很多农村家庭甚至把这个当作了主要收入来源。
但是以家庭为单位的饲养牲畜，有很多饲养上面的错误，才导致了众多威胁生猪健康疾病的发生。比如之前，很多农村会用泔水来喂猪，现在却被国家所禁止使用了，因为很多人都意识到了，使用折这个泔水，对于生长生是不利的。这究竟是为什么呢？
农村流行的泔水猪
我们国家生猪饲养主要有两个最大来源。一种是有专门的企业进行生产，每一头猪自出生以来都会有专门的编号，从出生到长大，再进入市场，上面都可以追根溯源，让老百姓能够明白自己买到的猪肉究竟是来自怎样的。然而，这样的制度和生产模式，一般来说，只有在大城市的超市才会出现在。
在农村，这样的模式，并没有普及，农村老百姓大部分的生猪生产经营，都是个体农户在自己经营。他们一般从其他地方购置生猪肉幼仔，然后进行养育，养育几个月之后，等生猪成长壮大到一定程度，便把它拿去市场上售卖。
我们都知道，饲养生猪是需要讲究一定的方法的。比如就针对他们所使用的食物来说，在专门的生猪养殖基地，会有专门的人，配比各种营养食材给生猪们使用，保证他们的质量和健康。然后在农村是养生足道屠户，为了节约生猪饲养的成本，一般来说都会选择给生猪为养一些餐馆或者其他地方的剩饭剩菜。
有一些农户为了更大程度节约成本，会大批量的和餐馆购置这些剩饭生菜。大批购置之后，生猪吃不完，便闲置在家里，闲置久了之后，正常剩菜就变成了泔水，产生了众多有毒物质。这些剩饭生菜便被人们称作为泔水。而食用这些剩饭剩菜的猪也叫做泔水猪。
泔水对猪的危害
我们都知道泔水是经过有毒物质不断沉积发酵而来的。接触了解过泔水的人，都知道，泔水本身散发着阵阵恶臭，让人感到十分的恶心。这样的东西应该经过专门的处理排泄，不然会严重威胁我们的生态环境。很难想象，人类是靠使用猪肉来获取能量的，如果让生猪吃了这些有病菌的泔水物质，那么这些当时物质岂不会间接地转移到我们人类的身上吗？
现在很多餐馆和小贩都达成了中间协议。偷偷互相帮助来处理这些泔水。然而这样的做法，恰恰违背了生猪正常生长所需要的规律，才导致了众多生猪患有疾病。猪瘟产生的原因之一，也正是因为生猪本身实用了这些有毒的泔水，泔水让体内产生了病菌。
国家明令禁止泔水猪
经过了长达几年对于生猪价格严重上涨情况的控制，我们国家对于这些年生猪销售价格上涨，也做出了明确的调查，除了受到外界因素的影响，其中很大一部分原因，就是因为我们国家的生猪饲养存在不规范。
特别是偏远地区的农村屠户们，对于生猪的供养，大部分还存在的给生猪使用泔水的情况。这样一来就更有可能加大生猪感染猪瘟的情况。因此我们国家明令禁止任何饲养生猪的个体户或者企业，禁止使用泔水来喂养牲畜，必须要给生猪使用符合国家安全和标准的饲料，以此保证生猪的健康。从而间接守护着人们舌尖上的安全。
结语
俗话说得好，病从口入。如果我们在使用食物的时候不稍加注意，这些病菌很有可能就会侵入我们的身体，那最终会给我们造成巨大的威胁和伤害。人类作为生物链的顶端，任何物质经过生物链的循环，最终都会回到我们自己的体内。如果人类为了一时的利益，贪图便宜，违背大自然的生长规律，最后吃亏的是我们人类自己。
所以希望国家有关部门，也要加大对于农村生猪饲养这一个方面的管理，给农村的老百姓们提供更多的生猪养殖技巧和经验，排专门的人去指导农村养殖规范。让农村的生猪养殖，也逐渐走向系统化、常态化。只有这样，才能够让生猪的另一大供应来源也能保证其生猪来源是健康的。这样一来，农村老百姓的舌尖安全，才能牢牢的守住。
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