养生美食小知识：健康不是每天坚持锻炼就可以（还需要好的食物）

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【养生美食小知识：健康不是每天坚持锻炼就可以，还需要好的食物！】都说健身三分靠练七分靠吃，每天坚持的锻炼是不够的，但是你真的会吃吗？对于健身的人，在吃方面也有严格的要求。这里小编发现了几道简单容易美味健康的健身餐给大家。

莲茸风车酥

用料：掰酥皮1斤2两、莲茸馅6两。制法：先每掰酥皮开薄，用刀切成四方小块(8cm x 8cm)每块3钱，再用刀对角各切一刀。包人莲茸馅，每份5钱，然后把四角的一边覆入面上中间，做成风车形状，再用花锻锻一小圆块，扫上蛋，粘在风车中间。

风车面再扫上蛋，人炉焗至金黄色便成。关键：制作时要四角分明，成品才象风车形状，焗时要掌握火候，才能使成品美观。品质要求：形似风车形，四角平正、层次分明、色泽鲜艳、够熟、松化。

冰花蝴蝶酥

用料：掰酥皮1斤7两、白糖7两。制法：将掰酥皮压薄，洒上白糖，再将酥皮两端向中同招人，摺成眼镜状，然后将摺口向下，切成薄件，每件1两，放在炕盘上，人炉烘至八九成时，可翻转再烘、洪至透熟为止。关键：该成品在开掰酥时，每层撒上白糖，使成品较为松化。要掌握好焗的火候，火猛则成品焦黑，火慢则容易渗油，以中部火焗较适宜。品质要求：色泽米黄，层次分明，形似蝴蝶， 白糖分布均匀，质地松化。

奶油忌廉筒

用料：掰酥皮1斤、奶油忌廉7两。制法：掰酥皮开薄成长方形，用花车辘线将它翎开1公分，宽的长条形10条。在面上扫上蛋，然后用铁忌廉筒模型将掰酥条搭在，模型的尖，卷成螺旋形，使每一圈相连接，卷好后，把头端，收口处放在饼盘压着，人炉用中火焗熟。

出炉后晾冻，脱出模型，把奶油忌廉用挤咀袋挤人，忌廉筒内便是。关键：把掰酥条卷上铁模型时， 按板，影响质量。品质要求：皮质松化，卷筒型要均匀，表面色泽金黄，馅心软滑香，动作要快捷，否则油溶化会香粘。

沙湾原奶挞

用料：掰酥皮9两、白糖4两、鸡蛋白1两、鲜奶1斤、粟粉5钱、白醋1钱半。制法：将掰酥擀薄块饭成小圆件(每件3钱)。分放在三号圆菊盏内捏成盎窝形、备用。鲜奶与白糖混合煮至微沸即可，成为糖鲜奶，待冷却把它分成两盆装载。

将其中一盆与粟粉调匀并隔水煮至栗粉糊化即成。(不要过沸)成为鲜奶浆。将另一盆糖鲜奶与鲜奶浆混合起来，加入已搅拌计的蛋白，后加人白醋拌匀，成为奶挞水。将奶挞水分别灌进盏窝内用中步火烘熟即成。

注：加入白醋在奶浆内，应即时使用，未有使用的奶柔不应加入白醋。关键：奶浆不要煮得过沸，免因老化而影响奶挞凝结。品质要求：形状完整，馅心凝结，光亮，酥皮要够熟，松化，有是次，色泽鲜艳。

在文章最后，小编祝福大家心想事成，天天开心，多多挣钱，多多吃好吃的，好人一生平安，记得给小编点赞评论喔，小编在这给大家鞠躬了~~~

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