熏白醋 含大蒜（吃VC片 喝板蓝根 能不能预防新型肺炎）
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科技日报记者 马爱平
新型冠状病毒感染的肺炎疫情牵动着全国人民的心。
截至1月26日24时，国家卫生健康委收到30个省（区、市）累计报告确诊病例2744例。累计收到港澳台地区通报确诊病例：香港特别行政区8例，澳门特别行政区5例，台湾地区4例。
中国之外，累计收到国外通报确诊病例：泰国7例，日本3例，韩国3例，美国3例，越南2例，新加坡4例，马来西亚3例，尼泊尔1例，法国3例，澳大利亚4例。
新型肺炎的持续扩张，很多人在转发一些预防新型肺炎的说法。比如，把白醋放在暖气片上可以杀死室内的病毒；含大蒜辦可以消灭新型冠状病毒；吃VC泡腾片可以防止感染新型冠状病毒；喝板蓝根可以早期预防武汉肺炎……
这些做法真的能预防武汉新型肺炎，消灭新型冠状病毒吗？
白醋放在暖气片上可以消毒室内空气？
专家：异想天开
白醋是烹调的酸味辅料，是家庭常用的一种调味料。乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。
那么，白醋放在暖气片上就可以消毒室内的空气呢？
科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、中国互联网联合辟谣平台专家委员会委员阮光峰告诉科技日报记者，这属于异想天开。“普通食用白醋中的醋酸浓度非常低，跟实验用的高浓度白醋酸差距太大。一般在食醋中的比例是6%-8%左右，这点醋酸，释放到空气中，浓度就更低了，几乎无法起到杀灭病毒的作用。”他说。
图片来源：视觉中国
即使是浓度大的醋酸也并不适合用来熏蒸。
“用来熏蒸进行空气消毒的是过氧乙酸，化学结构简式为CH3COOOH。它比醋酸多一个氧原子，这个多出来的氧原子有很强的氧化能力，使它可以杀灭各种病原体。它跟双氧水（过氧化氢）有点类似。我国卫生行业标准要求的‘熏蒸消毒法’用的就是过氧乙酸水溶液。”阮光峰说。
含大蒜辦可以消灭新型冠状病毒？
专家：没科学依据
网上流传一种说法：用大蒜辦子放嘴咬，咬碎后含一会儿，吐掉，胜过目前所有消灭新冠状病毒的口腔药物。
图片来源：视觉中国
对此，阮光峰表示，大蒜中的确有一些可以杀菌、杀灭病毒的物质，但是，这些研究大多在一些体外细胞实验中进行的，跟吃大蒜是两码事。目前也没有任何证据显示吃大蒜能预防新型肺炎病毒。如果吃大蒜就能轻松预防，病毒也不会这么猖獗了。
“这种说法并没有科学依据。”北京协和医院感染内科主任、教授李太生也表示。
迄今为止，没有更多的循证学依据证明生吃大蒜能起抗病毒功效。
当大蒜被“破坏”，即通过微生物的侵蚀、粉碎、剪切、咀嚼、脱水等,空泡蒜氨酸酶迅速裂解胞质半胱氨酸亚砜(蒜氨酸)。通常情况下,蒜氨酸被蒜氨酸酶转化为大蒜素。
专家表示，关于大蒜素的药理作用或者治疗作用，主要停留在体外细胞实验或者动物实验阶段，目前还缺乏人类实验的数据。而且，就算大蒜有一定的抗病毒或者抗细菌的能力，也需要非常大剂量的大蒜素，单纯吃一头大蒜，很难达到治疗剂量。
吃维C能预防感染新型冠状病毒？
专家：几乎没作用
“感冒，分为普通感冒和流行性感冒。普通感冒没有所谓的季节规律，一年四季都会发生，在春秋季气候变化大，可能更容易发生，通常不需要做处理就可以自愈，不用吃药也能好。说‘维生素C预防感冒’，最多也只是对普通感冒有点用，但是普通感冒不吃药也能好。”阮光峰说。
图片来源：视觉中国
北京地坛医院感染性疾病诊治与研究中心首席专家李兴旺介绍，流行性感冒简称流感，是流感病毒引起的一种急性呼吸道疾病，流感病毒容易发生变异，传染性强，人群普遍易感，发病率高，历史上在全世界引起多次暴发性流行，是全球关注的重要公共卫生问题。
“而维生素C对流行性感冒就几乎没有什么作用。大量的科学研究证实，维生素C并不能降低感冒的发病率。”阮光峰说，在预防病毒性流感方面，目前还没有高质量的临床研究证明常规补充维C能起到预防作用。
“此次武汉新型肺炎，是由一种新型的冠状病毒，目前我们对它还充满了未知。如果吃维生素C就可以防止感染新型冠状病毒，那么疫情就早会被控制住了。”阮光峰说。
喝板蓝根可以早期预防武汉肺炎？
专家：不可能有效
“对于新型冠状病毒感染的肺炎病例目前没有特效药物。北京的病例第一时间多采用中西医结合的治疗方案，在激素应用非常谨慎，并针对患者不同体质，辨证论治使用中医汤剂进行治疗。从救治来看，达到了预想的效果。不过在早期预防上，还没有证据证明中药板蓝根有预防效果。”日前，在北京市卫生健康委员会召开的防范新型冠状病毒感染的肺炎科普宣教媒体沟通会上，北京中医医院呼吸科主任、主任医师王玉光告诉科技日报记者。
王玉光说，从目前资料来看，新型冠状病毒主要以湿邪为主，从药理上讲，板蓝根并不适合早期预防，且也无明确证据证明板蓝根对预防新型冠状病毒有效。
1月21日晚，国家健康委员会官方微博@健康中国 对于喝板蓝根、熏醋可以预防武汉肺炎的说法紧急辟谣。
在这篇辟谣里，北京市和平里医院呼吸科主任医师张骅表示：“板蓝根适用于治疗风热感冒、病毒性感冒等热性疾病的治疗，有一定的抗病毒效果，但是对冠状病毒是不可能有效的。”
来源：科技日报
编辑：张爽
审核：管晶晶
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