不敌日韩 中国中药农业（如何拿下全球千亿中草药市场）

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导语：中国中药在国际市场份额逐年下降，只有2%，其中大部分是作为原料出口的，这不仅是品牌和药方的问题，整个产业链都不如日韩。全球中草药市场规模近1000亿，中国作为中医药的发源地，与日本韩国的差距到底在哪里，如果追赶？

世界中药市场，日本、韩国所占份额高达80%-90%，日本中药制剂的生产原料75%从我国进口。作为中草药的发源地，今天中国大陆拿到的份额，只是世界草药销量的2%。

中国作为中医药的发源地，与日本韩国的差距到底在哪里，如果追赶？我们先看看日本和韩国都是怎么做的。

日本

日本汉方药厂有200家左右，汉方制剂多达2000多种。89%的日本医生会开汉方药处方，处方用汉方药每年以15%的速度增长。日本民众也非常认可汉方药，近80%的日本人认为，汉方医药治疗慢性病十分有效，60%的日本人认为汉方药能促进健康长寿。

政府十分支持

日本政府非常重视汉方医学教育。明治政府曾颁布法律废止汉方医学，1972年日本文部省批准综合大学医学部、医科大学、药科大学、齿科大学可开设传统医学教育课程。

2001年3月，文部科学省发布《教育核心课程设置》，汉方医学教育被纳入其中。到2004年，80所医科大学全部开展了汉方医学的教育。

政府还投资建立了一系列汉方医药研究机构，比如北里研究所附属东洋医学研究所、富山医科药科大学和汉药研究所。

用15年完成规范化、标准化

早在上世纪60年代，日本就开始通过立法、规范流程、严格管理等手段完善中医药的生产与推广，大约用了15年时间完成了汉方药制剂生产的规范化、标准化过程。

20世纪80年代末，日本颁布汉方药生产质量管理规范，汉方药都按这个标准生产。日本专门还出台了药材种植规范，要求生产过程中尽量不用化肥和农药，尽可能降低农药残留和重金属含量。对每个环节都有详细记录，以保证原材料的质量。

除了检测性状、干燥减重等项目外，日本对于汉方药中重金属残留量和农药残留量的监控非常严格。而且日本汉方药对于鉴别和含量测定的要求非常高，普遍比中国中药标准更为严格。

日本汉方药企加速中药材国产化

津村药业，掌握着日本国内医疗用汉方药的8成以上市场份额。其汉方药中的草药，大约80%需从我国进口，津村药业已先后在我国建立了70多个GAP(中药材生产质量管理规范)药材种植基地。同仁堂是我国拥有GAP基地最多的中药企业，在国内仅拥有8个GAP基地。

近年来日本汉方药企开始加速中药材国产化。津村药业主要从北海道夕张市和高知县越知町等全国6个地点采购作为原料的中药材。

津村药业为了“让农户充分形成正在生产用于医疗的产品这种意识”，向农户传授栽培方法，或出租农机和加工机械。该公司的负责人每年数次走访种植地进行指导，告知农户“马上到摘心时间”等等。此外，该公司还在获得朝雾町农户的建议后，开发了在土上覆盖薄膜进行种植的自主栽培方法。

为摆脱对中国的依赖，日本中药界除了在国内栽培中药原料外，大部分制药企业也开始在东南亚栽培中药原料。

韩国

韩国将我国中医药与当地医药相互结合，形成了当地的传统医药学，古代称之为“东医”。1980年韩国政府颁布发令，统称为“韩医”。在韩国，中药材有着很好的市场，如在首尔的汉药商街有500多家中药店及中医诊所，目前估计韩国中药市场已达10亿美元以上。

韩国政府保健卫生部允许东、西两方医药均可享受到医疗保险。1969年韩国保健卫生部规定11种古典医籍上的处方可由药厂生产而无须做临床等各种试验，其中有4种即是我国古典文献。

韩国很重视韩医的规范化和国家标准。对韩药标准，韩国分别有《韩国药典》（KPA）及《天然药物标准》（NDS），共计589种。草药设有国家标准的10个方面内容。

韩国因国土面积所限，又因为地处于温带，很多中药材不适宜种植，只能依赖从我国进口。我国对韩出口的中药材种类逐年增加，目前接近300种。韩国对中药材进口采取严格的限制措施，对进口中药材的管理主要体现在品质检验方面，如重金属、农药残留、二氧化硫等的残留检测。

正官庄是韩国人参公社旗下最重要的品牌之一，于1899年由朝鲜王国政府所创立，是韩国的国营企业，为专门掌管高丽参制造及输出的官方机构。所出产的“正官庄高丽参”更是由大韩民国政府直接监制，其品质受到国际的认可与信赖。

1908年，《红参专卖法》颁布，韩国开始国家专卖高丽参。当时在政府监督下生产的高丽参就被称为“官庄”。到了1940年代，民间劣质参泛滥。为将官方制参与民间的劣质参进行区分，政府在“官庄”前加了“正”字，以示正统之意，“正官庄”的品牌名称也由此诞生。

正官庄与参农签订单

自古以来，人参便被人们视为“物宝天华”。不仅因其产量稀少，更因其生长环境的严苛，需要长时间的人为照料。作为多年生草本植物，人参播种后2年就要移栽，4年后需特别预防病虫害，艰难成长到6年才算充分成熟。

对此，正官庄均与高丽参最佳种植区域的参农签订了6年的种植协议，并向农户给予技术支持，让每一株高丽参都能健康茁壮地成长。从参田到最终成品，高丽参还要走过7次检测，检测标准得到了KOLAS国际公认检测认证，每次检测项目涵盖农药残留以及重金属成分多达290余种，尽可能的将外界污染降到更低。

开发高丽参制品

除了兴建大型的高丽参加工厂、引入先进的高丽参加工设备外，正官庄更与高丽人参学会、韩国食品开发研究院、韩医学研究院等构筑网络，努力开发安全、高品质的高丽参制品。

目前旗下的产品除了原支参外，还有畅销百年的参膏、参粉，以及近年来广受追捧的红参饮品等产品。此外，高丽参产品还涵盖了各种化妆品、休闲食品等，产品种类超过200余种。

中国

2014年-2018年中国中药材及中式成药出口金额逐渐减少，共下降425.77百万美元；2018年中国中药材及中式成药出口金额为1101.74百万美元，同比下降9.5%。

中国出口的中药产品在中药国际市场上的占有率仅3%左右，而日本却占有近90%的中药国际市场中药在国际上具有广阔的发展前景，然而我国的中药出口市场仍然集中在亚洲和欧洲一部分地区，对其他国家和地区的出口额很不理想

我国对日本、韩国中药出口主要是提取物和中药材饮片，除普通的提取物出口外，主要是用于日本的汉方药原料；对韩国的提取物出口主要是用于其保健品和化妆品的原料。2017年，我国的植物提取物和中药材及饮片的出口额为30.12亿美元，占我国中药出口总额的比重超过80%

文山三七——政府主导，抱团发展

文山州委州政府大力推进三七产业园区建设，以园区为载体，以三七精深加工为重点，打造特安呐、云南白药集团文山七花公司、昆药集团血塞通药业、七丹药业、三七科技、苗乡三七、天士力等一批龙头企业，共同打造和维护文山三七产业的区域品牌。

目前，文山壮族苗族自治州已形成七花、特安呐、高田、苗乡、天士力、七丹、苗心康、童心三七等一批外联市场、内联基地，并具备一定规模和实力的基地企业及专业合作组织。文山三七产业园区的云南七丹药业股份有限公司“七丹”牌三七荣获2019年云南省绿色食品牌“10大名品”之“10大名药材”第一名。

在去年6月举办的文山国际三七节上，云南白药集团文山七花有限责任公司、云南七丹药业股份有限公司、文山市苗乡三七实业有限公司等15家三七实力企业联合成立文山三七产业联盟。文山三七产业联盟将以促进三七产品发展、保障生态资源安全及提高综合效益为目标，努力推动形成三七种植集约化、初加工集约化、仓储集约化的文山三七产业发展新模式。

截至2019年底，文山壮族苗族自治州共有三七种植基地企业和合作社近70户，加工企业18户，规模以上企业9户，流通企业和个体工商户539户；2019年度以三七为重点的中医药产业主营业务收入预计完成210亿元。

文山三七产业标准和法规保护体系也同步得到健全。文山州在颁布实施《文山州三七发展条例》、《文山三七》国家标准的基础上，先后完成了三七花、茎叶地方特色食品申报，制定完成三七系列标准。

文山苗乡三七股份有限公司多年来与中医科学院中药研究所、文山三七研究院等全国各地科研单位合作，组建研发团队，通过数百次的反复试验，先后选育出了“苗乡抗七1号”“苗乡三七1号”、“滇七1号”三个新品种，三七品质得到大幅提升。

目前全国95%以上的三七产于文山，种植面积达50万亩，年产量2万吨以上，三七流通企业和门店达500多户，电商平台注册销售文山三七的网店达3800多家。文山三七产业已经形成集种植、加工、营销、流通和研发为一体的产业链，标准化、规模化、产业化发展的格局基本形成。文山三七市场已成为国内最大的三七原料交易和集散中心，基本主导了全国三七价格走势和行情。

新会陈皮——以文化为核心，打造品牌

新会陈皮是国家地理标志保护产品，是清廷贡品和十大道地广药材之一。新会利用文化推介活动提升陈皮品牌价值，自2011年开始，新会每两年举办一届新会陈皮文化节；2018年起，每年结合中国农民丰收节举办新会陈皮柑农节。

韩长赋对此充分肯定，产业的良性发展一定要有物质、有文化、有故事。新会从产品、文化、故事到全产业链，打造陈皮品牌，经验值得借鉴。

随着陈皮文化推广和加工产品不断扩展深化，新会陈皮开发了陈皮茶、陈皮酒、陈皮酱、陈皮菜、陈皮调料、陈皮饼和陈皮凉果等系列产品，陈皮药品及功能保健食品，展现出广阔的发展前景和巨大的全球市场潜力。其中，茶与新会陈皮（柑茶）的结合，为消费市场提供了健康生活的新场景，江门新会特有的“小青柑”近几年来销售情况良好。

据悉，到2035年，新会的新会柑、新会南药、新会茶种植将实现高度产业化，同步发展药食茶健，形成千亿产业规模；带动种植面积达12万亩，促进产业聚集、产品增值、农业增效、农民增收，形成具有全球知名度和美誉度的陈皮产业发展引领区。

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