南瓜别只会煮粥蒸馒头了 南瓜这样做（比蛋糕好吃不止十倍）

现在南瓜上市的时候，卖的都很便宜，差不多4毛钱一斤，我们家买了好几个大南瓜囤着，我觉得吃不完买那么多浪费，我老妈还说了我一顿，说酒店里的南瓜放一个冬天都不会坏，我们这才放多久。结果没想到好几个大的，一个星期就吃的差不多了，基本天天都是南瓜宴，怎么吃都不腻。

很多人都喜欢吃南瓜，甜甜的，最常吃的就是煮南瓜汤，还有很多糕点基本都是南瓜做出来的，用南瓜做出来的美食实在是太多了，但是我们今天不用南瓜煮粥蒸馒头，换另外一种非常好吃的做法，喜欢南瓜的，把南瓜这样做，味道比蛋糕好吃不止十倍。因为马上就要过中秋节了，所以今天要做的就是酥皮南瓜月饼！吃起来酥酥脆脆的非常的好吃哦。

材料：南瓜、面粉、猪油、白糖、热水、熟糯米粉、芝麻、花生碎

做法：

1、先做酥油，80g猪油里面加入160g的面粉搅拌均匀，醒发20分钟；

2、也可以先把南瓜去皮蒸熟、弄成泥；

3、单独准备一个碗装入90g猪油，加入6g糖搅拌均匀；

4、再加入200g面粉、60g热水边加边搅拌成面团，然后醒面20分钟；

5、在南瓜泥中加入熟的糯米粉、花生碎、芝麻、糖、猪油搅拌均匀做月饼馅料；

6、馅料成一个个小圆团，醒发好的面团和油酥团也都捏成小圆团，面团要捏大点，油酥的捏小一点；

7、把小面团压成原片，然后把油酥包进去捏圆了之后用擀面杖把整个包好的面团给擀成椭圆形；

8、擀好的面皮从底部给卷起来，然后再从底部给压扁；

9、再用擀面杖给擀成椭圆形，然后对折一下，再用擀面杖给擀成圆片状；

10、里面包入馅料和紧，全部都包好；

11、包好的按顺序码在烤盘上面，烤箱提前预热好，然后放进去150°c，烤5分钟；

12、时间到了拿出来刷上一层鸡蛋液撒上芝麻继续烤25分钟即可！

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