它比鸡汤补比排骨汤香 女人免疫力差要多喝（滋养皮肤调养身体）

冬天来临，越来越多的人喜欢在饭前喝上一口热腾腾的汤。而在平时生活中，我们喝的最多的其实就是鸡汤，因为鸡汤比较有营养，也非常养生。不过，想要熬出真正醇厚鲜香的鸡汤其实也不容易，而且熬鸡汤往往要花费很长时间。它比鸡汤补比排骨汤香，女人免疫力差要多喝，滋养皮肤调养身体。多喝这种汤的确很有好处。这种汤就是黑鱼汤。

其实很多人在炖鱼汤的时候，会选择炖鲫鱼汤喝，因为，鲫鱼汤做起来的确比较方便，而且炖出来的汤口感味道也非常不错。不过，相比于鲫鱼来说，其实黑鱼的营养价值更为有优势。黑鱼中所含有的蛋白质元素，对滋养和调补身体的确很有好处，而且很多孕妇在生完孩子之后都会用黑鱼来调理身体，所以体质虚弱的人多吃黑鱼是很有帮助的。整体而言，黑鱼汤的营养价值要比鸡汤更为出众，对于一些免疫力比较差的孩子和女人来说，黑鱼汤才是最佳选择。那么，黑鱼汤到底要怎么做呢？

在做黑鱼汤之前，首先要准备好食材和用料，其中包括黑鱼，葱，姜，蒜，醋，料酒，八角，香菜，盐，还有胡椒粉。在处理黑鱼之前，首先把葱姜蒜还有香菜切片切段。之后再处理黑鱼，把黑鱼的内脏去除，清洗干净之后切成块，用姜片料酒和八角腌制一下，腌制时间大概保持在半个小时左右。

之后在锅里放油，然后把腌制好的黑鱼放进锅里煎，将两面煎至金黄之后加入开水，之后再在锅里放入葱段，姜片，醋，胡椒粉，还有料酒，用大火把黑鱼汤煮成奶白色之后，再用中小火煮20到三十分钟左右。在出锅时最后加入一些盐和香菜，这样，一碗又有营养又美味的黑鱼汤就做好了。

当然，做黑鱼汤的时候，其实也是有些小技巧和小禁忌的，首先要注意的是：如果在煎黑鱼的时候没有吸油纸的话，可以在鱼的身上拍一些面粉或者是淀粉。这样，在煎鱼的过程中鱼才不会粘锅。而炖汤的时候也一定要记得加入开水，不要用冷水。在煮黑鱼汤时，想要把黑鱼汤煮成奶白色，也要注意火候，首先要用大火煮之后再转至中小火。与此同时，在煮汤时一定要记得加入醋和姜片，因为醋和姜片都有去腥味的作用，醋还能让鱼肉更为鲜美。你学会煮黑鱼汤的方法了吗？

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