阿根廷素食产品消费增长迅猛

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华舆讯 据阿根廷新大陆周刊报道 近年来，阿根廷的素食产品消费量增长迅速，随着这种增长，也需要证明符合制造工艺和标准的认证，并允许消费者识别那些不含动物源性成分或动物衍生物成分的产品。

根据阿根廷素食联盟与凯度洞察公司于2020年年中进行的一项研究，阿根廷的素食主义者大约有500万人，相当于人口总数的12%，比2019年增加了三个百分点。

▲（图片来自pixabay）

根据阿根廷素食联盟主席曼努埃尔·马蒂解释道，素食主义——一个由英国素食协会成员唐纳德沃森于1944年创造的术语——“将捍卫动物权利的承诺扩展到食物以外的所有生活领域。”

尽管相对较新，但近年来这种生活方式经历了蓬勃发展：“这是一个重要且不断增加的少数群体。”马蒂说。

阿根廷素食主义的兴起，以及随之而来的特定产品和服务的提供，增加了对“印章”或认证的需求，以识别整个生产链中不含动物源成分。

纯素制品是指在生产和加工阶段不包含任何动物源性投入的食品、化妆品或盥洗用品。此外，其成分和最终产品不得在动物身上进行测试。

马蒂说，在世界各地，“大中小型公司都在改变和重新转换他们生产的产品，停止使用动物。”

因此，认证机构是制定符合纯素产品的流程和标准的保证，并使消费者能够轻松识别它们。

在阿根廷，葡萄酒行业是开发和商业化素食产品的先驱之一，迄今为止，已有60多家酒厂获得了这种纯素食认证。

2019 年，一家为农工业部门生产商提供检验和认证服务的阿根廷公司LIAF Control开发了VEG Argentina纯素食产品认证印章，目前该公司认可了300多个大众消费品牌的近900种不同产品，包括酒精饮料，不含酒精的食物、个人卫生用品、化妆品和衣服。“截至2020年9月，有15家公司正在接受认证；今年同期，达到了64家公司，与2020年获得认证的公司相比，这一数字增长了160%。”

此外，LIAF Control颁发的证书允许生产商在国内市场以不同方式销售其产品，并将其出口到欧盟、美国、巴西、英国和墨西哥等国家。（原标题：阿根廷素食产品的消费增长迅猛）

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