「处暑」潍坊市中医院中医博士邀您喝一碗清暑热（润肺燥的粥）

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处暑为秋季的第二个节气。“处,去也,暑气至此而止矣。记者特邀潍坊市中医院肺病一科主任姜伟州博士，给您讲一讲关于“处暑”的养生小秘诀。

“处暑”，“处”有躲藏、终止之意，一如古人所言，此时如暑天般的炎热逐渐消失，气温开始转凉。我国大部分地区将迎来秋高气爽的天气,早晚凉爽，但白天依然很热，昼夜温差渐大。这时要遵循养生原则进补，养阴、多酸、润燥、补肺是处暑饮食养生的八字诀。

三伏已出，秋燥当起，但因客气故，易燥湿同见。此时的整体状态或显现：燥湿同见，且多风雨，肝脾难调之故，容易出现发热口渴、口舌生疮，乏力气弱，下肢无力，泻下赤白等症候，宜进柔肝息风，健脾祛湿，润燥防感之品。潍坊市中医院中医博士姜伟州给大家推荐一款应季的药膳：莲子绿豆百合粥。

莲子绿豆百合粥

药膳功效：莲子绿豆百合粥具有安心神、润肺燥的功效,秋季食用后可以为人体补充津液,滋养身体。此药膳可用于辅助治疗皮肤干燥、色斑、咳嗽等症,常感口渴的人宜食用。

原料组成：绿豆80克,大米150克,莲子60克,百合30克,冰糖适量。

制作方法：1、把绿豆、大米分别放入盆中,倒入适量清水淘洗干净。2、莲子、百合分别用清水洗净,莲子去心,百合放入盆中用清水浸泡。3、砂锅置火上,倒入适量清水用武火煮沸。4、将绿豆、莲子、大米放入砂锅中,继续用武火将水煮沸。5、待水沸后将火调小,下百合,以文火慢煮至粥稠。6、最后用冰糖调味即可。

莲子：性平,味甘、涩,归脾、肾、心经，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。感情纤细的人在秋季常感悲凉,莲子有助于调养精神,消除人的负面情绪。百合：性平,味甘,归肺、心经,具有清肺止咳、滋阴润燥、养神安神的功效,可用于辅助治疗咳嗽。

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