诸城市蔬菜冬季生产技术指导意见

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「本文来源：半岛官网」

据国家气候中心预测，受“拉尼娜”影响，今冬可能发生阶段性极强降温天气，对冬季蔬菜稳产保供带来较大压力。为积极应对灾害性天气，切实提高蔬菜产能，确保市场均衡供应，特制定本意见：

一、科学应对寒潮雨雪天气

（一）加固生产设施。及时检查维修设施棚架、棚膜等，对结构不坚固的设施要架设临时立柱，对老旧破损棚膜要及时更换修补，防止棚室坍塌、透风漏雨。

（二）做好保温增温。保温效果稍差的日光温室，在寒流来临前，设施外可在后墙加一层保温被、苯板或泡沫板，在屋面保温被外加盖一层棚膜；设施内可采取双层或多层膜覆盖，刚定植的可在棚内再套小拱棚；通风口处和大棚门口设置缓冲薄膜，提高设施抗寒保温能力。要提前准备好暖风机、电加热器、应急增温燃料块等辅助加温物资装备，以便在寒潮来袭时临时加温。要特别注意用火、用电安全，确保安全生产。寒流来临前，棚内不要追肥浇水，以防地温降低过大、湿度过高导致病害发生。

（三）提前做好防风。加固压膜绳，可每隔一道压膜绳临时增加一道，注意不要让压膜绳磨破薄膜。提前盖严盖好保温被，必要时按东西横向压两根加布套的细钢索，防止大风将保温被吹起。

（四）及时清除积雪。下大雪时要随时清除棚上积雪，以防压塌棚体。可以在屋面保温被外盖一层棚膜，既提高保温效果，也有利于积雪清除。雪停后及时清扫积雪，只要温度下降幅度不大，白天就要揭开保温被，增加棚内光照。如遇到下大雪有压垮棚体危险时，要及时架设临时立柱，万不得已可破膜除雪，保住生产设施。

（五）应对连阴天气。合理揭盖保温被，一旦出现转晴天气，在保证棚内温度不降低的情况下，揭开部分保温被，增加棚内光照。设施内安装植物补光灯进行人工补光，适当延长补光时长。采用烟雾剂或高效弥雾机喷粉防治病虫害，灌溉时膜下小水浇灌，尽量降低棚内湿度。及时清理老叶、病叶，合理整枝打杈，及时收获成熟的果实，植株长势太弱可暂不留果。连阴天放晴后，保温被或草苫要逐步拉开，防止一次性全部拉开出现植株脱水萎蔫现象。

二、加强田间管理

（一）露地蔬菜

1、保温防寒。积极培土：低温、降雪、冰冻或者寒流到来之时，要将中耕土培于蔬菜根旁，有效疏松土壤，防止根系被冻伤，促进根系生长，保障根系活力。科学灌溉：在寒潮、降雪侵袭前两天，选择天气晴朗、风和日丽的天气进行浇灌，增加土壤热容量，减缓降温速度，缓解低温的影响。加强覆盖：寒潮或雨雪来袭前，有条件的可以采用塑料薄膜、无纺布或遮阳网等覆盖材料直接进行覆盖防寒；寒潮过后，加强遮掩覆盖延缓冻融过程，防止蔬菜冻伤失去商品性。

2、除湿降渍。冬季地下水水位较高，遇上雨雪天气，易造成土壤湿度过大，从而出现沤根现象。同时，蔬菜表面容易受到冻害，易造成露地蔬菜死苗烂菜。寒潮前后，露地蔬菜要及时清沟理墒，防止田间积水。

3、强壮植株。在寒流来临之前，可通过叶面喷施甲壳素、海藻酸等全营养叶面肥以及植物源生长调节剂等措施，补充植株急需的中、微量元素等，既能避免营养供应不足，又能提高蔬菜植株抗寒能力，减少烂菜和冻伤现象的出现。

（二）设施蔬菜

1．降低湿度。及时观测棚室内的温湿度，如果湿度过大，在保证温度的前提下，无论是否晴天，都应于中午适当放风，降低棚内湿度，减少病害发生。

2．合理施肥。采用膜下浇小水，随水追肥，切忌沟灌漫灌。提倡采用水肥一体化设备追肥浇水，保持棚内合理的空气湿度和土壤湿度。增施生物菌肥、腐植酸肥、甲壳素、海藻肥以及氨基酸类等利于养根的肥料。也可叶面喷施磷酸二氢钾及氨基酸类营养液，提高植株抗寒能力。

3．病虫害防控。冬季是灰霉病、白粉病、靶斑病等病害高发期，要加大防控力度。科学释放天敌昆虫防治害虫。适当提高棚内温度并及时通风降湿。及时摘除病叶、病果，密封收集移至棚外集中处理，以免造成病害再侵染。采用粉尘法或烟雾剂施药防控病虫。

4．植株调整。及时去掉老、病叶片，疏除小果、畸形果，合理整枝、打杈、吊蔓、落蔓。

5．辅助授粉。灵活采用昆虫（熊蜂、蜜蜂）、振荡器、人工、植物生长调节剂等方式辅助授粉，提高果菜类蔬菜的坐果率，增加产量。

6、低温锻炼。在寒潮及雨雪天气之前1-2天适度进行植株低温锻炼管理，最高温度和最低温度在保障作物基本生理需求的前提下降低1℃-2℃，帮助蔬菜作物提前适应低温环境，可以减少气温骤降造成的落花落果等生理障碍。

三、做好低温冷害处理

蔬菜一旦发生低温冷害，可尽快喷施甲壳素、高活性游离氨基酸等促进叶片细胞组织恢复；配施腐殖酸或海藻酸肥，刺激根系活性。天晴时，不要将保温被全部拉开，可以先把棚室前脸处保温被拉起，让棚内的温度慢慢升高，避免因温度急速上升而使遭受低温冷害的蔬菜组织失水萎蔫。夜间要加强保温，防止再次发生冷害。

四、充分挖掘生产潜力

各镇街（区）应鼓励生产主体充分利用设施空间，大力发展快菜、小白菜、油麦菜等速生蔬菜，增加市场供应量。鼓励有条件的蔬菜育苗企业，充分利用空闲设施设备，合理扩种速生蔬菜，迅速形成产量，填补蔬菜供应缺口。

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