豆腐不能和菠菜一起吃（是真是假）

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秋冬季节，是菠菜受欢迎的季节，因为其富含多种营养元素，而且对于孩童的成长发育有着良好的作用，但是也有一种说法：菠菜不能和豆腐一起吃。这是真的吗？那为什么菠菜不能和豆腐一起吃呢？

一起来看看吧！

产生这种说法的主要原因是菠菜中含草酸，会与豆腐中的钙质发生结合反应形成不可溶解的沉淀草酸钙，这种草酸钙如果在人体内沉积的话，是会增加人体患上胆结石、肾结石的概率，所以才会有了菠菜和豆腐不能一起吃的说法。

但是也不必过于担心，菠菜中的草酸经过烫煮之后，大部分都会溶解掉，而且菠菜中的维生素、矿物质等也是能帮助人体吸收钙物质的，所以将菠菜先用开水煮几分钟，还是能够同时食用的，但是不能长期大量地同时食用。

但是在一般情况下，我们还是尽量不要同时食用豆浆和生菠菜，而在日常生活中，将菠菜煮熟之后还是可以少量和豆腐一起食用的。

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