每日一膳之银屑病食疗方：乌梅膏

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食材：乌梅2.5公斤。

制法：将乌梅洗净去核，加水煎，浓缩成500毫升膏状物，装瓶备用。

用法：每日3次，每次10克，温水冲服。

功效：杀虫止痒。适用于银屑病牛皮癣的辅助治疗。

乌梅：乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实，经烟火熏制而成。是国家卫计委公布的药食两用食材。

乌梅具有清热、凉血、解渴生津的作用，不仅含丰富的维生素及微量元素，还可以降低血脂、血粘度。《本经》记载：乌梅可去死肌恶肉。已被证实具有抑制细胞的有效分裂的作用，对牛皮癣的康复有很大的辅助作用。

据现代研究乌梅中含钾多而含钠较少，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之；梅子中含有茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。

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