生姜放发芽了不如栽到盆里当花养（还能收获新姜）

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生姜含有姜辣素，姜油酮和姜油酚，具有去腥膻，发散风寒，止呕吐等功能，还能促进消化液分泌，增鲜味，增食欲，还能起到杀菌作用。在烹饪鱼肉等荤腥菜肴时，是必不可少的佐料之一。

我们家中都会有一些生姜在厨房。有时候居然也能放出幼芽来。这时候不要扔，不要把芽拔掉，不如放在一个盛土壤的盆里养植起来。

如果充分浇水和适当加些肥料，姜苗会长得很快并且会有很多芽眼都能发芽成长起来。当姜苗长到一单长度时，姜块就会变得肥大起来，并过不久就可以采收嫩姜了。

有的人喜欢老姜，其实只要等到植株茎叶枯黄的时候采收，就是老姜了。俗话说，姜还是老的辣。老姜的味道会比嫩姜更浓郁。并且也可以作为种姜继续培植。

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