舌尖上的美食之早餐汤类 这3款建议轮流喝（健康美味还养胃）

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导语：济南气温骤降，分享3款养胃汤，每天早晚来一碗，全身都舒服

天一冷，家家户户都少不了喝粥以及一些汤类，反正我们家早晚基本上都会熬一锅粥或者是疙瘩汤，早餐来一碗，特别舒服，在熬粥的时候，还可以加入自己喜欢的食材，蔬菜类和水果以及山药等，味道可口香甜，再搭配上蛋白质的食物以及主食，家人都特别喜欢吃。过几天气温就骤降到零下11度以下，这么冷的天早餐和晚餐该吃点什么呢？汤类必不可少，提前分享3款汤类，过几天就得喝起来。

家常疙瘩汤

家常疙瘩汤是一款北方人经常喝的汤类，主要的食材就是面粉鸡蛋加上一些蔬菜等，在锅中熬制成的一款汤类。口感有韧劲，清爽不油腻，喝完胃里特别舒服。一般是早晨或者晚上来喝，喝完这一碗疙瘩汤，基本上晚上主食就不用吃了，还减肥了，同时也补充了维生素和蛋白质以及能量。

做法：今天做一款蔬菜种类比较多的疙瘩汤，里面加了蔬菜和小白菜，都要切碎，（冬天这两款蔬菜比较畅销，基本上都是自己种植的，农药化肥比较少，所以建议多吃一些，对身体也很好），还添加了西红柿半个，去皮以后切丁就行。

榨菜碎可以准备半碗，最后熟了可以放在自己的碗里，胶东的朋友们喜欢这么吃，味道还是不错的。最后香菜1颗，切碎，撒在最上面就行，有的人还喜欢吃辣椒，可以准备半碗辣椒油，谁喜欢吃就舀一勺放碗里，就着自己烙的葱花饼或者是包的水煎包吃就更爽了。

食材都准备好，接下来搅拌面疙瘩，适量面粉放入碗中，加一勺食盐，清水一点点放入面粉中搅拌，不要一次都放进去，这样面疙瘩搅拌不开，小的面疙瘩孩子吃着也放心。

锅中爆香，将青菜清炒一下，加入清水煮开，将面疙瘩放进去煮沸煮开，最后下入鸡蛋液和好熟的青菜碎，开锅2分钟就可以关火了。盛自己碗里以后，滴3滴香油，再放一把香菜和榨菜丁，美味的疙瘩汤就好了。

红枣粥

冬天多喝红枣粥很养胃，尤其是女性朋友们，不仅是冬天多吃点跟红枣有关的食物，平时熬粥的时候抓一把红枣也是不错的。红枣粥里面的食材一般是红枣、小米或者大米等，经过1-2个小时以上的熬制而成的一款粥。补血补气、补充蛋白质和维生素等，经常喝红枣粥还能预防贫血。

做法：准备半勺糯米和大米，洗干净，最好是浸泡30分钟，放入清水中开始煮，冬天还可以放点山药和雪梨等放里面，润肺止咳效果都特别好。

红枣可以是新疆大枣，也可以是小枣，小枣熬粥，建议提前将枣核去掉，这样喝粥的时候就不用吐枣核了，比较方便。如果是用汤锅煮，2小时就可以，时间久一些，米煮的比较烂好喝。如果是用电饭煲的话，直接可以用煮粥的键就可以了。

我一般会在熟之前会加入3勺红糖，冬天补血效果比较好。

枸杞粥

做法：小米或者大米洗干净，放在锅中开始煮，跟红枣粥一样，枸杞一把，洗干净，浸泡2分钟，待粥熬制30分钟以后，再将枸杞放进去一起煮，最好是放几颗大枣，红枣枸杞补血补气效果都很好。还有的人会加入银耳和白糖或者冰糖，晾凉了就跟罐头一样。

冬天最冷的时候，这3款养胃粥一天也不能少，喝起来。

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