这种在萝卜界少见的“红心”萝卜 颜色鲜艳漂亮（且营养价值丰富）

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这种在萝卜界少见的“红心”萝卜！颜色鲜艳漂亮，且营养价值丰富。俗话说：世界之大无奇不有。在这个世界上，有着很多我们未曾看到过甚至是听到过的事物。这个世界的事物千奇百怪，很多都是需要我们不断的去探索和发现的。随着社会科技的不断发展，市面上出现了很多食物种类。人类生存最基本的条件就是离不开食物的。市面上的不同种类的蔬菜瓜果，很多都是我们在日常生活中所没有看到过的。今天我们来说一种萝卜，看看它有什么神奇之处吧。

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说到萝卜，我们在市面上比较常见的萝卜就有白萝卜和红萝卜。而且人们都说“冬吃萝卜，夏吃姜”，如今正好也是萝卜新鲜上市的季节，所以一到冬天萝卜的需求量就变得非常大，其实萝卜的种类很多，有些是我们未曾看到过的，就如上面这种萝卜，外表皮是绿色的。你们知道这是什么？

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其中这种“红心萝卜”就是十分有特色的一个品种，这种萝卜的外形和普通的萝卜一样鲜绿，但把它切开之后，就会惊讶的发现里面的果肉居然是红色的，看起来真的非常鲜艳诱人。这种红色果肉的萝卜，名字就是叫做心里美。不知道你们有没有吃过呢？

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心里美萝卜汁液中存在一种色素，称为花青素，是一类水溶性色素，在酸性溶液中颜色偏红，而在碱性环境中则呈紫蓝色。因此，含有这种色素的蔬菜，经酸渍后可使其颜色更加鲜红。如凉拌心里美萝卜时，添加适当食醋，不仅可起到消毒作用，而且可使菜肴的色泽更鲜艳，提高菜肴感官质量。

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萝卜的品种有很多，今天跟大家介绍的是心里美品种的萝卜。大家都知道，红色代表喜庆，代表吉利。那么在喜庆的日子里人们都会用红色去装饰。所以在很多美食的盘子上面我们都会看到有这样子的红心萝卜装饰着。

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而且心里美萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。不知道你们有没有吃过呢？

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