孕期第一月这样吃 营养又美味（营养师的良心建议）

一、医生讲述：怀孕第一个月胎儿的模样与母体变化

0.2毫米左右的受精卵,在受精后7-11日着床，然后渐渐地长大。在8周末以前,不叫胎儿而叫作胎芽。

三周左右的胎芽，其大小刚能用肉眼看到，长度为0.5~1.0厘米，重量不足1克。从外表上看身体是两等分，头部非常大，占身长的一半。头部直接连着躯体,有长长的尾巴。其形状很像小海马，这时还看不出和其他动物的胎芽有什么区别。胳膊、腿大体上已经有了,但因为太小还看不清楚。

其表面被绒毛组织覆盖着，不久将形成胎盘。脑、脊髓等神经系统和血管等循环系统的原形（形成基础的织）几乎都已出现。心脏从第二周未开始形成，从第三周左右开始搏动。肝脏也从这个时期开始明显发育。眼睛和鼻子的原形还未生成，但嘴和下巴的原形已经能看到。与母体相连的脐带从这个时候开始发育。

这时，母体的子官还看不出变化，和没有怀孕时一样,只有鸡蛋大小。

一般人没有明显的怀孕迹象。不过,有些人也会出现类似感冒的症状，如浑身乏力发热或发冷、慵懒、困倦及难以入眠。

二、护理师建议：怀孕第一个月时生活上要注意什么

初次怀孕的女性，在身体和心理上都会发生变化。因为是第一次，孕妇自己往往还浑然不觉，以致误食药物或疏忽了生活上的细节，都很可能对胎儿和母体产生不良的影响。

就身体反应而言，怀孕初期可能会有类似感冒的症状，若胡乱买药吃，不仅不能达到治疗的效果,说不定还会生出畸形儿呢!所以平时在任何情况下，都不要任意服药，最安全的做法是去看医生，找出原因。自觉身体不适时，不要勉强进行剧烈的活动或在此时远游，以免造成意外流产。此外，若非必要，不要随意进行X光照射。

这些生活上的细节，在身体健康、工作正常的情况下，偶然误犯好像无关紧要，但若是孕妇就很可能造成致命伤害，所以必须谨慎行事。

三、营养师建议：怀孕第一个月一日三餐怎样搭配才算合理

怀孕第一个月，虽然孕妇在营养上没有什么特殊要求，但有些孕妇在两周后会出现妊娠呕吐、食欲不振，从而造成营养不足，影响到受精卵的正常发育。

这个月的孕妇营养食谱主要应以开胃为主，少食大鱼大肉等荤腻食品或大补之物，饮食要以清淡可口为佳。

注重食物的质量，多吃易消化、清淡的食品，同时搭配吃些略带酸味并富有营养的水果及小餐，切忌食用有刺激性的食物和精制糖果，不要偏食。

【套餐一】

早餐

主食：花卷2个；大米绿豆粥1碗。

孕妇应摄入量：面粉约100克；大米50克、绿豆30克。

副食：菠菜炒鸡蛋；肉丝炒榨菜。

孕妇应摄入量：鲜菠菜150克、鸡蛋120克；新鲜榨菜70克、生肉30克。

餐后水果：香蕉1个。

孕妇应摄入量：约75克。

午餐

主食：米饭2小碗。

孕妇应摄入量：大米约150克。

副食：鲜蘑里脊片；鲫鱼炖豆腐。

孕妇应摄入量：新鲜平菇100克、猪里脊肉50克；鲫鱼肉150克、新鲜大豆腐50克。

晚餐

主食：糖发面饼2个。

孕妇应摄入量：面粉约100克。

副食：肉炒三丝。

孕妇应摄入量：绿豆芽100克、干豆腐、猪瘦肉各50克、蒜苗40克。

汤羹：萝卜丝肉丸汤。

孕妇应摄入量：生萝卜70克、肥肉和瘦肉共50克。

餐后水果：应季水果。

孕妇应摄入量：约150克。

【营养作用】

主食的量提供了孕妇一天所需要的主要热量。副食中的肉类含有孕妇一天所需的蛋白质。蔬菜含有丰富的各种维生素、矿物质等。其中鲫鱼还有消除妊娠水肿的作用，具有药补功效。餐后水果不仅可补充各种维生素，还有生津止渴、健脾清肺的作用。

【套餐二】

早餐

主食：鸡汤挂面卧鸡蛋。

孕妇应摄入量：挂面150克、鸡蛋120克、鸡汤150毫升。

副食：炝白萝卜条；酱牛肉。

孕妇应摄入量：大白萝卜100克、白糖30克；熟牛肉100克。

餐后水果：草莓。

孕妇应摄入量：约150克。

午餐

主食：米饭2小碗。

孕妇应摄入量：大米约150克。

副食：西葫芦海米肉片。

孕妇应摄入量：西葫芦150克 猪瘦肉75克、水发海米20克。

汤羹：排骨白菜汤。

孕妇应摄入量：排骨100克,大白菜40克。

晚餐

主食：牛肉包子6个；玉米面粥1碗。

孕妇应摄入量：面粉100克、牛肉馅80克；玉米面100克。

副食：海米炝芹菜。

孕妇应摄入量：芹菜150克、水发海米20克。

餐后水果：香蕉1个。

孕妇应摄入量：约80克。

【营养作用】

全天主食粗粮、细粮搭配，为孕妇提供了足够的热量。牛肉中所含人体必需的氨基酸很丰富，且容易被孕妇消化吸收。大白菜、白萝卜等蔬菜不仅含有各种维生素和矿物质，而且有消毒去火、润肠利尿的作用。排骨中的钙、蛋白质含量丰富常吃对胎儿非常有好处。草莓及香蕉中的维生素A对孕妇贫血的防治极有好处，常吃还有美容的作用。

【套餐三】

早餐

主食：方糕2块，

孕妇应摄入量：约170克。

副食：鲜牛奶1袋；番茄酱（沙司）；火腿肉3大片。

孕妇应摄入量：牛奶约200毫升；番茄酱50克；火腿约100克。

餐后水果：樱桃。

孕妇应摄入量：150克。

午餐

主食：米饭2小碗或小花卷2个。

孕妇应摄入量：大米150克或面粉100克。

副食：蚝油牛肉；虾仁炒冬瓜。

孕妇应摄入量：牛里脊肉100克、油菜50克；鲜虾仁150克、冬瓜100克。

汤奠：鸡骨架菠菜蛋花汤。

孕妇应摄入量：鸡骨架约200克、净菠菜50克、鸡蛋60克。

晚餐

主食：米饭2小碗或小馒头2个。

孕妇应摄入量：大米150克或面粉150克。

副食：烧茄子；蒜苗炒肉丝。

孕妇应摄入量：茄子200克、香菜20克；猪瘦肉75克、蒜苗150克。

餐后水果：鸭梨1个。

孕妇应摄入量：约100克。

【营养作用】

主食提供了孕妇全天所需的主要热量。副食中的牛肉、牛奶、虾仁等具有丰富的蛋白质。蔬菜除含丰富的维生素外，其中茄于含铁丰富，冬瓜含维生素B1、维生素B2、蒜苗含维生素C、维生素A等较多。它们分别有消除孕妇水肿抗感染的作用。樱桃素有“水果之王”的称号，无论是维生素A、B族维生素及各种矿物质的含量都高于苹果、橘子等。梨有清热止咳的作用，常吃对保护孕妇的肺肝有非常重要的作用。

【套餐四】

早餐

主食：油盐烧饼1个；二米粥2小碗。

孕妇应摄入量：面粉约100克；大米30克、小米50克。

副食：煮鸡蛋1~2个;虾油拌瓜；芹菜炝花生米。

孕妇应摄入量：鸡蛋60~120克；虾油5毫升、黄瓜120克；焯好的净芹菜100克、水煮花生米50克。

餐后水果：桃子1个。

孕妇应摄入量：约150克。

午餐

主食：米饭2小碗或小花卷2个。

孕妇应摄入量：大米约120克或面粉130克。

副食：肉丝妙豇豆；红烧香菇。

孕妇应摄入量：猪瘦肉50克、净豇豆100克；净香菇150克；猪瘦肉100克。

汤羹：粉丝小白菜汤。

孕妇应摄入量：小白菜心250克、粉丝20克。

晚餐

主食：单饼4张；豌豆粥1小碗。

孕妇应摄入量：面粉约100克；豌豆100克。

副食：素炒绿豆芽；素炒马铃薯丝。

孕妇应摄入量：绿豆芽150克；去皮马铃薯150克（以上菜以单饼卷食）。

餐后水果：葡萄。

孕妇应摄入量：120克。

【营养作用】

主食提供了孕妇一天的足够热量。其中豇豆不仅含有丰富的蛋白质、维生素C，而且微量元素锌的含量也高于其他蔬菜，对胎儿的大脑发育及孕妇的视力保健都有不可低估的作用。此外，香菇素有“菇中之王”的美称，它所含的8种氨基酸都是人体必需的，更是孕妇及胎儿必不可少的食物。绿豆芽中含维生素A、维生素C、维生素K十分丰富。马铃薯除B族维生素含量较多外，其中微量元素如钾、铁、磷的含量也很高。餐后水果如桃子、葡萄所含的果糖、各种果酸都很高。

【套餐五】

早餐

主食：芝麻烧饼2个；枸杞红糖小米粥2小碗。

孕妇应摄入量：面粉约150克；枸杞约30克小米75克、红糖40克。

副食：虾皮拌豆腐。

孕妇应摄入量：豆腐100克、虾皮30克。

餐后水果：橘子2个。

孕妇应摄入量：约10克。

午餐

主食：红豆米饭2小碗。

孕妇应摄入量：红豆30克、大米100克。

副食：红烧鲤鱼；鸡蛋炒番茄。

孕妇应摄入量：鲤鱼200克；鸡蛋120克、番茄80克。

汤羹：水萝卜羊肉汤。

孕妇应摄入量：水萝卜60克、羊肉100克。

晚餐

主食：清素蒸饺15个。

孕妇应摄入量：面粉100克、水发木耳200克、水发海米30克、绿豆粉丝70克。

餐后水果：猕猴桃1~2个。

孕妇应摄入量：约150克。

【营养作用】

主食为孕妇提供了全天所需的主要热量，且富有营养。其中小米含丰富的维生素E及各种矿物质素有“代参汤”美誉。红豆有补血、润肠功效。红糖含铁元素丰富亦有补血功效。副食中的鲤鱼向来是孕妇滋补的首选，每100克中含能量456千焦，且蛋白质、不饱和脂肪酸维生素B2都有较高含量，其他微量元素如钙、磷、钾等含量也相当高。蔬菜中的番茄含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B、维生素,2等营养元素。餐后水果中橘子的维生素C和各种果酸含量丰富。猕猴桃一向被视为“果中珍品”，它所含的丰富的维生素C等营养素能促进胎儿的大脑发育，可平定孕妇的情绪。

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