原味汤粉店经营有什么特点（看完这里你就知道）

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传统炒菜快餐店的经营，对比原味汤粉店有什么特点？

不少人抱怨自己的快餐店、小吃店不赚钱，也许并不是因为你不会经营，也不是因为你不够聪明，更不是因为你的店位置不好......很多时候，往往是因为你经营的品种不对，又或是不够丰富。可是你有想过这些问题的症结吗？

其实你可以分析一下，你的炒菜快餐店有何缺点，菜名品种是否太多了？食材备料太多管理又太复杂？炒菜耗时长，出餐速度慢，味道不稳定，换一个师傅就换了一个味道，从而受到很多顾客的不满？总之，经营传统的小炒快餐店已显得日渐艰难！

广式烧腊烧卤快餐店、原味汤粉店的优势分析。

相比于传统炒菜的快餐店，烧腊卤水餐厅或者原味汤粉店，品种丰富，菜品可以提前备料，出餐速度快，自己可独当一面不用依赖师傅，经营轻松，有固定配方，味道稳定，不依赖师傅等优势。因此，现在的快餐店较为流行烧腊卤水店，早餐即经营原味汤粉，轻松经营，轻松赚钱。

原味汤粉，可作为烧卤餐店早餐的补充，常常生意火爆。

广东的街头巷尾，在早晨和傍晚总是异常的热闹，大多数的时候都是可以看到排队的场景，说是大摆长龙又有点夸张，但是队伍里男女老少皆有，起涮涮地排队“嗦粉”。“嗦粉”人群也是十分有规律，先是早上起来晨运的老人们，接着就是要上班的都市男女，再晚一点就是出来活动的家庭主妇和小孩，除了肠粉，仿佛汤粉就是他们不二的选择。午饭，晚饭有兴趣的也过来“嗦粉”，最后则是夜里晚归吃宵夜的人，用一碗汤粉驱走夜里的寒冷和饥饿，也为汤粉店画上了一天的句号。接着就是第二天......

当人们走进一家汤粉店坐下来，一碗热腾腾、香喷喷的原味汤粉随后被端上来，看着晶莹剔透的粉丝，上面一块块新鲜的肉片，几瓣菜花，黄黄的香油，让人肚子不禁咕咾一声，拿起筷子就要品尝它的美味。汤粉的汤也很不错，喝着这个老火靓汤清甜回味，营养健康，百吃不厌。

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