那些年我们在广西吃过的粉（有没有你的最爱）

来到广西不可错过的粉一定有螺蛳粉，螺蛳粉已经成为了全国出名的特色美食，可是，你知道吗？在广西出名的不止柳州的螺蛳粉，下面小编就带大家来看看下广西还有哪些好吃粉吧？但是第一个一定是先介绍螺蛳啦

1、第一名螺蛳粉

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料还有它鲜、酸、爽、烫，辣味的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红彤彤的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人流连忘返。最后偷偷告诉你：其实正宗的螺蛳粉是没有螺蛳的。

2、桂林米粉

“桂林米粉”听名字就知道这是桂林代表性的特色美食，最传统正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统，优于传统，以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势，这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势。桂林米粉已经成为国内很知名的一种美食了，也吸引了众多的外地人，甚至在国内很多地方也都能找到桂林米粉店面，浓浓的骨汤配上爽滑可口的米粉，也难怪桂林米粉会在全国都有着很高的名气。

3、玉林生料粉

玉林也是广西一个比较美的城市，当地的“狗肉节”也是出了名的。但我要推荐是另一种美食：生料粉。生料粉是玉林当地的著名的特色美食之一，粉质较河粉厚，却不如河粉宽，此粉采用鲜做，手工切制，可以经久煮而不易软烂。此汤粉的特色：汤鲜，肉嫩，粉滑。这种粉都是客人现点现煮，生料粉的特点是汤鲜肉嫩粉滑，在天气比较冷的时候，来一碗热乎乎的生料粉，吃粉喝汤让人无比满足。

4、南宁老友粉

南宁老友粉是广西南宁的本土美食，是广西三大米粉巨头之一。老友粉口味鲜辣、汤料香浓，夏天吃着是开胃，冬天吃着能驱寒。据说老友粉非常具有民生气质，通常一碗下肚都会有撑的感觉，让人饱得很结实。同时它也是没有阶层分化的小吃代表，在南宁街头的小吃店里，不只聚拢了普通老百姓，你经常可以看到那些开着宝马的老板也在一旁排队等着翻台，就是为能吃碗老友粉。老友粉制作十分考究，原料也十分丰富，口味鲜辣、汤料香浓，其“酸酸鲜、辣辣咸”的浓郁风味一直深受人们的喜爱。

5、钦州猪脚粉

猪脚粉是钦州名气最大的名小吃，俗话说；“钦州猪脚粉，神仙也打滚”。猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄，配以草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角几十种名贵中药材熬制。这样熬熟的猪脚肥而不腻，脆而不硬，汤料经过了调配，既保持原味有鲜美，价格实惠。吃起来别有一番风味。

以上是小樱总结出来的广西比较受欢迎的几款粉，总有一款你吃过。小伙伴还吃过那种好吃的粉欢迎留言评论哦！

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