秋季这汤要多喝 简单煮煮就上桌（清爽润喉能刮油 健身减肥必备）
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健身不会做汤品？想做营养却不会搭配？我来教你一道不一样的“营养汤品”。
上篇文章提到过健身必吃的“水煮菜”，于是给大家推荐了一道营养美食，但光是这样吃着肯定还是不够，毕竟健身一直都是以“多喝水”为主，因此在平常的一日三餐内多加一道汤品同样显得非常重要。
当然啦，既然要做汤品，那就得做的高营养且不腻，否则就和平时的喝水没啥区别了。
大多人做汤品喜欢做单纯的骨头汤或者鱼汤，虽然喝着也有些营养，但其实主要喝入身体的还有很多油脂，特别是鱼汤，虽然胶原蛋白和蛋白质也很丰富，但是汤色奶白的关键其实就是油脂乳化后均匀分布到汤品内所自然形成的外观，因此大家平常多喝骨头汤和鱼汤其实只会更容易长肉，对于易胖体质来讲，那完全不会补身体，相反还只会让身体越来越胖，对健身和减脂都有着一定的阻碍作用。
那么是不是说就不用喝汤了呢？其实也不然，很多人做汤认为汤内如果没肉吃着就特别清淡，非常不喜欢，感觉味道也不鲜，因此一直以来大多数家庭烹饪汤品时都一定要加肉或者带肉的骨头，其实出现这样的想法本身就是错误的，做汤完全可以不要肉，汤品不鲜也可以加入其它食材来提香提鲜，相反营养价值还会比单纯的肉类好上许多，别不信，下面小麟哥就给大家分享一道适合秋季健身减肥人群食用的创新营养汤品——“紫菜蛋花蔬菜汤”。
这道汤品不但味道很鲜，且营养特别丰富，其用到的主料有冬瓜、白菜、鸡蛋、紫菜等，其中冬瓜可以有效的润喉刮油，用到的白菜则更有“植物牛奶”之称，主要用来补钙帮助健身后恢复身体状态，后续加入的鸡蛋和紫菜主要提供高蛋白和优质微量元素，帮助健身后的肌肉更快恢复降低酸痛，因此这道看似简单的汤品其营养价值非常适合健身者食用，话不多说，下面就进入到详细教程，欢迎大家收藏学习制作。
【紫菜蛋花蔬菜汤——健身必备汤品】——特点：营养与健身匹配度高、口感清香自然、多喝不腻、做法简单、一看就会。
【主料】：冬瓜400克、白菜5大瓣
【配料】：鸡蛋1个、紫菜1小块、生姜1块、香葱1小把
【调料】：水、蚝油、食用油、食盐适量
——【开始制作】——
①：先把紫菜用小碗加入足量清水浸泡泡发，同时洗出灰尘，备用。——（注意，紫菜不管是否是免洗的，尽量都先用清水泡洗一下）。
②：将冬瓜去皮洗净切片，白菜洗净切丝，生姜去皮洗净切末，香葱去根洗净切葱花，备用。——（注意，冬瓜不要切块，切片更易煮且汤品能吃入更多营养）。
③：起锅加入少许的食用油晃锅润锅，开小火下入姜末和葱白末进行爆香。——（注意，加的油量一定要少点，但是并不是不能加，一定要明白这点）。
④：爆香后加入足量清水，将冬瓜和白菜梗先下入锅内转大火将其煮沸。——（注意，冷水入锅煮，保证冬瓜更快熟透且营养能煮入汤内）。
⑤：煮汤的同时，取一小碗打入鸡蛋一个，撒入1小勺盐搅匀成黄色蛋液备用。——（注意，鸡蛋液内要加少许盐，后面解释）。
⑥：保持大火煮至冬瓜微微透明即将断生时，将泡好的紫菜换2遍水洗净后捞出放入锅内同煮。——（注意，紫菜本身易熟，所以要晚点加，避免长时间高温破坏营养）。
⑦：煮至冬瓜熟透时，下入适量的食盐调味，将拌好的蛋液均匀的淋入汤内，静置3秒后搅拌开来，关火，加入1汤匙蚝油提鲜提味，拌匀撒入剩余的葱花点缀增香即可出锅上桌。——（注意，这道汤品唯一的提鲜料就是蚝油，其他增鲜调料均不用放，这样喝着最简单营养，味道还好喝）。
出品图：这样一道色泽诱人、香味清鲜、营养丰富且润喉刮油的紫菜蛋花蔬菜汤就做好了，看着是不是很有食欲呢？
——【内容总结之“麟说”】——
这道汤品是本人自己原创，最近自己也有健身所以特意研究的新菜品，营养搭配很合理，汤品喝着也还润喉爽口，当然了，如果您实在是喜欢吃肉，也可以在汤内加入少量肉末，这样汤品整体的香味会更加浓郁，不过要是瘦肉哦？（小麟哥表示猪肉已经吃不起哈哈哈）。
——》紫菜蛋花蔬菜汤之“技术小Tips”：
（1）特别提醒一下，紫菜哪怕是免洗的紫菜，本身如果拆封了一段时间，建议也要先泡洗一下为佳，因为紫菜自己滋生细菌的能力也不差，泡洗2遍保证你能看到很多灰尘污垢。
（2）健身虽然不能吃油腻，但是身体对于不饱和脂肪酸的需求还是必须的，因此每天吃少量的油比不吃油要更好，这点大家一定要明白。
（3）蛋液下锅前之所以要先加点盐拌匀有2个目的：一是加了盐的蛋液香味更容易出来，闻着吃着都更香：二是蛋液加了食盐后密度会更高，下锅后更容易定型成块，不容易出现大量浮沫，影响汤品质量。
结语
总而言之，这道紫菜蛋花蔬菜汤是一道非常适合健身以及减肥人士食用的家常营养汤品，而且食材易得做法也简单，非常推荐大家收藏尝试制作，说不定会和我一样喜欢呢？（比水煮菜可要好吃多了哈哈），我是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色+号关注“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食生活、美食知识和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！
（本文图文均由“麟大官人”原创制作，未经授权严禁搬运抄袭）
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