秋天要多喝豌豆香菇杏仁汤 鲜嫩爽口（清淡入味 让人回味无穷）

导语：现在很多人都喜欢吃香菇，菌类的食物就特别适合熬汤，因为鲜嫩，浓汤特别的浓稠，营养又丰富，清淡入味，就特别下饭，而香菇被称作是“菇中皇后”，自然深受很多人的喜爱，而且香菇营养丰富，它也有着保健药用功能，香菇的口感也好，肉质肥厚鲜嫩可口，不管是在麻辣烫、火锅都会经常点这香菇，香菇的香气独特、味道鲜美，在冷天的时候就特别适合来熬汤了，今天小编就教大家来做这道豌豆香菇杏仁汤。

别看这道汤的做法很简单，营养却是非常的丰富，就适合给小孩子做这道汤，女生也是，多喝一些汤，对肌肤好，能够让肌肤变得光滑白嫩，比吃那些垃圾食品好多了，想要有好的皮肤，和吃的食物有很大的关系。

食物名称：豌豆香菇杏仁汤

制作豌豆香菇杏仁汤主要的食材：银杏仁60克，豌豆粒40克，香菇40克，黄花菜30克。

调料：味精3克，猪骨高汤400毫升，淀粉2克，盐5克，白糖3克，植物油10毫升，酱油5毫升。

制作豌豆香菇杏仁汤的详细步骤：

第一步：在挑选豌豆的时候，要选择新鲜豌豆的粒和表皮都呈鲜绿色，经过染色处理的老豌豆，豆粒颜色微发白，把买回来的新鲜豌豆浸泡在热水中5分钟，使豌豆断生，还能去掉豌豆的豆腥味。

第二步：将香菇浸泡在冷水中，用筷子在水中搅拌30秒，使香菇褶皱中的泥沙被搅落。接着用冷水轻轻冲洗一遍即可；将银杏仁和黄花菜用清水冲洗一遍。

第三步：黄花菜中的秋水仙碱对人体的肠胃和呼吸道都有刺激作用，需要去掉。在装有黄花菜的锅中加入高出3厘米的冷水，煮沸断生即可去掉。

第四步：用大火加热至看到植物油微微冒出青烟，倒入香菇、银杏仁、豌豆粒和黄花菜用大火翻炒2分钟，将盐、味精、白糖和酱油一起倒入炒锅中，加入猪骨高汤煮沸后，小火慢炖40分钟，将淀粉和冷水按1∶3的比例搅拌20秒调成湿淀粉，将湿淀粉淋入锅中，搅拌20秒勾芡即可。

结束语：豌豆中含有丰富的维生素A，具有润肤的作用。该汤非常适合皮肤干燥的人们食用哦！豌豆吃多了容易腹胀，因此本汤不宜食得过多，不然会引起消化不良。你们都会做这道豌豆香菇杏仁汤了吗？对于这道汤有什么看法可以在评论区留言讨论，每天都会更新好吃的美食，有兴趣的朋友可以关注小编的百家号。

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