如何养鸭子和鹅 他们有什么特点（原来是这样）

我国是世界上养鸭最发达的国家，养鸭的历史悠久，劳动人民在这方面积累了非常丰富的经验。我国有很优越的养鸭条件，在淮河流域以南，气候温和，水生动植物很丰富，养鸭相当普逼。在北方有水的地方，例如河北省的白洋淀、山东省的微山湖，养鸭数量也高达几百万只。

北京鸭北京鸭的原产地是北京西郊玉泉山一带，相传已有二、三百年的历史。它的特点是个几大，成年的种鸭都在6、7斤重。

羽毛完全是白色，没有杂毛所以又白围。北京鸭的肉特别肥多汁，北京烤鸭是中外题名的。北京鸭的外形特点是：头比较大，脖子粗短，身体长而，胸腹都很丰满，腿比较短，是很典型的肉用体型。

嘴壳和脚蹼呈橙黄色，羽毛为纯白色，看去显得格外好看。北京鸭的生产特点是：在雏鸭时期生长特别快，孵出后两个月体重就达到3.5-4斤重。

这时屠宰最相宜，肉质肥嫩多汁，非常适口。母鸭长到6个月就开始下蛋，每只每年产蛋150—180枚。蛋壳为白色，蛋重85-90克。

2.麻鸭麻鸭在我国饲养最多，分布也最广。这种鸭羽毛的颜色象麻雀，所以统称为麻鸭。公鸭的头为靑绿色体羽为深褐色，容易和母鸭区分。

由于我国地方大，各地的条件不一样，所以麻鸭的大小和用途也稍有不同。它们的共同特点是：个子比较小，产蛋多，游牧食能力特别强。下面介两种比较有名的麻鸭：

(1)高邮鸭产在江苏省高邮一带。由于这一带水生动植物丰盛，又是稻田区，饲养条件好，所以它的体型比较大，还常常产双黄蛋。成年鸭体重5-7斤，年产蛋量100160枚，最多的达到250枚。

(2)金定鸭产在福建省龙溪、海澄等县。个子小，身体比较狭，行走很快，善于食。它的产蛋力相当可观，每年产蛋200—250枚，多的可达到300枚以上，蛋重65-70克。广东麻鸭、江浙的梢子鸭都属于这一类型。

(一)中国这种鹅原来是生存在东北、华北一带的野揭，后经驯化变成家鹅(图7)。它的外貌特点是：头较大在喙的基部有一个很大的肉瘤。

颈细长，稍稍弯曲，体型较小，腿比较较长，外形很像天鹅。羽毛有白色和灰褐色两种，白色的喙、脚和蹼为桔黄色，灰褐色的喙及肉瘤为黑色脚和蹼为灰黄色。

公鹅的体重为5-6公斤，母鹅为4-5公斤。产卵能力强，饲养管理好的一年能产蛋6070枚，蛋重约150—160克。

鹅可达10—12公斤，母鹅8-10公斤(图8)。一年能产蛋25-35枚，蛋重180—200克。它的外貌特点是：前额及两有很发达的肉瘤，颌下有松软的咽袋，从正面看好象公狮的头，所以得名狮头鹅。

行动时表现健壮姿势，公鹅性情好斗前边介了一些鸡、鸭的品种、用途和它们的不同特点等。有了这些知识，我们就可以根据饲养的目的和任务来选择最适宜的品种。但是，只知道这些还不够，因为再优良

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