莲藕用来炖汤 最适合秋天这个季节喝（不仅补阴养胃还能润肺止咳）

莲藕是一种很常见的家常食材，同时藕具有丰富的营养，多吃可以滋补养胃，特别是用来煲汤，能够更好的开胃消热，起到一个消化食物的作用。那什么样的藕才是适合煲汤的呢？其实在挑选藕时就要注意，如果藕还带着淤泥，而且个头也不是很大，除此之外还要多注意一下，藕的菱角不能买太白的，这样挑选出来的藕就是最适合用来煲汤的。

本期就给大家带来莲藕排骨汤的做法，莲藕排骨汤喝了会补肺养胃，润肺止咳，非常的适合秋天这个季节。那怎么做出来的汤最好喝呢？

首先我们要准备好食材：适量的排骨、莲藕、葱姜盐等调味品

1.先将葱姜蒜等配料切好放在一边留着备用。

2.在将排骨洗净放进凉水中，用水焯一下，这样能够有效的去除排骨上的白色油浮沫。

3.将莲藕表皮上的淤泥清洗干净，把外皮处理干净，用刀切成块。

4.将用冷水焯过的排骨放进锅中，先用大火煮开之后转至小火慢慢炖，大约十五分钟左右再加入切好的藕，盖上锅盖，小火慢炖大约四十分钟。

5.掀开锅盖，放入少许盐调味，根据自己本身口味选择是否加入香菜(最好是加点，可以有效的提高鲜味）。

这样一道美味又营养的莲藕排骨汤就做好了，是不是挺简单的呢

小贴士：

1.在挑选藕时要注意，好的食材才能做出好的美食。

2.在处理藕时，可以用加了少许盐的冷水浸泡一下，这样不会使藕氧化，产生藕黑黑的现象。

好了，本期美食就分享到这里了，喜欢的朋友记得关注一下，有什么不懂的也可以在下方留言。

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