什么是有机养猪你知道吗（有机养猪和传统养猪有什么区别）

通常，有机养猪业基于分工，类似于传统农业。大多数农场专门从事仔猪生产或猪育肥。小猪生产和育肥在同一个农场进行的“封闭系统”不太普遍。

母猪生产的仔猪由仔猪生产商饲养，重达 27 公斤左右。然后将它们出售给育肥场，育肥场将它们育肥至最终育肥重量约 120 公斤，然后进行屠宰。

虽然有机养猪和传统养猪在品种方面的差异是逐渐的，但在放养、饲养、饲养和疾病治疗方面存在非常明显的差异，以下简要概述。作为认证的一部分，通过每年至少进行一次的公司检查来检查是否符合有机农业的要求。如果不遵守，可以实施制裁。

所有农场动物以及猪只能使用有机生产的饲料喂养。

与传统养殖相反，有机饲养的猪除了浓缩饲料（更好：浓缩饲料）之外还必须提供粗饲料或基本饲料。为此，经常将稻草放在不同的层中。最好的选择是以青贮形式轮作的三叶草。

饲喂精饲料时，所有日粮成分，如 B. 谷物、谷物豆类或其有机来源的加工产品。最大的问题是所谓的蛋白质缺口。这意味着缺乏具有足够必需氨基酸的生态来源的日粮成分。这些所谓的第一和第二限制性氨基酸（首先是赖氨酸和蛋氨酸）是健康代谢过程和人体自身蛋白质途径的重要组成部分。

相应的缺乏会导致仔猪生长抑制和易感疾病甚至死亡。另一方面，在育肥猪中，只有身体自身的蛋白质合成减少，这导致猪稍胖。传统育肥中的瘦肉含量在 58% 到 60% 之间，而在生态条件下，通常在 54% 到 56% 左右。

为了克服蛋白质缺口，目前允许有机农场在临时豁免的基础上在饲料配给中最多含有 5% 的非有机来源的蛋白质饲料；通常是马铃薯蛋白。

基本上，有义务立即有效地治疗生病的动物。虽然完全允许接种疫苗和驱虫，使用抗生素进行治疗有非常严格的规定。

对于一岁以上的动物，每年最多可以进行三次抗生素治疗。对于小于 1 岁的动物，只能用抗生素治疗一种疾病。如果出于治疗原因必须超过此最低数量，则受影响的动物将失去其生态状态。

出于动物福利的考虑，有机畜牧业一般禁止常规操作，例如磨乳仔猪的牙齿以保护乳猪的乳房和断尾作为防止咬尾的措施。此类措施仅可在个别兽医指示和检验机构批准后在个别情况下执行。

在这一点上，应以育种方面为例进行讨论：如果有机农场的幼母猪供应出现瓶颈，欧盟有机法规目前仍允许购买传统来源的动物。但是，这些物品的重量不得超过 35 公斤。但是，该规定将到期。

尽管对于仔猪生产者组织自己的小母猪后代有实用的建议，但这种方法的缺点是只能使用育种进展的一半。这是因为当一头母猪在他自己的小猪场中被选中时，这只会通过父亲一方的（精子）来进行。因此，作为一个额外的选择，有机管理的小母猪育种者应该被整合到商业育种公司中。在那里饲养的后备母猪结合了组织上游繁殖阶段的母亲和父亲方面的完整亲本繁殖过程。

在建立这样的系统之前，从育种的角度保留购买动物的豁免是有意义的。尽管如此，它必须有一个明确的退出方案作为支持，否则将没有决定性的动力来组织小母猪的特殊有机繁殖。

如果觉得《什么是有机养猪你知道吗（有机养猪和传统养猪有什么区别）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！