大学的食堂该不该去吃 和外面餐馆比较起来（哪个更卫生）

恭喜各位2018届的准大学生们，还有3天，你们就即将迎来大学开学季啦，即将进入梦寐以求的大学，去追逐和放飞青春，成就梦想。大学生活里，我们离不开食堂，毕竟一日三餐都是在里面度过的。那么问题来了，大学的食堂该不该去吃？和外面餐馆比较起来，哪个更卫生？

有些大学食堂是承包制，菜品几乎就是那十几样，每天也就是换个菜谱而已，没有什么创新。有的是公开招募餐厅制，让很多有实力的商家进来，形成的局面就是万花齐放，菜品也是丰富多样，让你眼花缭乱。但是不管怎样，吃永远是逃不开的话题，在哪里吃？食堂？还是外面餐馆？哪一个更卫生呢？

其实自己想想就知道，应该是学校食堂更卫生。Why？我来给大家说说。

1、但凡是进入学校食堂的工作人员，首先必须体检合格，确保没有传染病之后办理健康证，持证上岗，从源头上杜绝了疾病的传染，更加卫生。而外面的餐馆，虽然办理有个人工商营业执照，有资格开餐馆，但是服务员、传菜员、厨师是否有传染病，也许没有那么严格要求，甚至办个假健康证蒙混过关，我们不得而知，安全没有保障。

2、大学食堂的就餐者是数以万计的学生，都是高知识分子，并且有着极强的辨别能力。如果大学食堂的餐饮环节：采购运输、烹饪方式、菜品质量等环节出现了任何问题，经过大学生们的社交圈和媒体信息流，必将传播的非常迅速，对学校造成极大的不良影响。因此，学校必须保证食堂的菜品质量和菜品安全。而外面小餐馆因为长期在马路附近，食品卫生和安全得不到保障，因此，尽量少去外面餐馆就餐。

3、随着季节的更替，有些食品若保存不当，容易滋生细菌，导致食物变质，极其不卫生，且危害人体健康。大学食堂有完善的蔬菜、肉类保存设备，比如冷柜、冰箱、冷冻室、恒温箱等，可以应对季节变幻导致的食品过期等现象，更加健康和卫生。而外面的小餐馆，可能一年四季都只用冰柜保存食物，且每天使用难以清洁，久而久之，容易产生细菌，卫生不达标，对学生们的健康也是个不小的安全隐患。

4、大学食堂的菜品种类很丰富，营养搭配优质，基本上不管怎么点菜，营养都能满足学生的需求。而外面餐馆，大家不可能一次性点个3-5个菜，一般都是点一个菜，营养搭配跟不上。再者说，外面的消费比大学食堂的消费高多了，同样的消费水平，当然还是在食堂就餐更方便和快捷，并且学校食堂的菜品味道基本上跟外面的没啥区别。

5、最后一点，我相信我不说大家也能明白。外面的餐馆要支付房租、水电气费、工人开支，为了节约成本，获取更多盈利，很多都使用假油（地-沟-油），大家都知道是怎么制作出来的。而大学食堂，学校为了招商引资，一般收费租金都比较低，食堂商家们的成本就减少了很多，所以省出来的费用就用在了食品卫生上面，至少使用的油要比外面餐馆的赶紧卫生。

大学的食堂该不该去吃？和外面餐馆比较起来，哪个更卫生？我相信你已经有了答案，如果你有其他的见解，可以给我留言喔。

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