百城百艺非遗名录珍贵药材是如何加工的你知道吗

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当归性味甘、辛、温，入肝、心、脾，具有补血活血、调经止痛、润肠通便、破瘀生新等功效。

岷县当归，甘肃省岷县特产，中国国家地理标志产品。自古有中华当归甲天下，岷县当归甲中华的美称。

《神龙本草经》记载，岷归野生变家种始于汉代，在汉代和三国时期当归种植就见著文字记载。据《三国志·姜维传》曰：“初，姜维诣亮，与母相失，复得母书，令求当归，维曰‘良田百顷，不在一亩，但有远志，不在当归也’。” 据梁·陶弘景《名医别录》记载：“当归生陇西川谷。”陇西郡在甘肃南部，所辖县与今岷县的生产区相同。《梁书·宕昌国传》记载：“天监四年（公元505年）其王梁弥博来朝，献甘草，当归。”其时的宕昌属岷州辖区，作为道地药材，岷县当归已是极为珍贵的贡品。

岷县当归加工技艺经过千百年的传承发展，在新中国成立前已相当完备，在主要的当归种植区，药农都熟练地掌握这一技艺。2021年5月，岷县当归加工技艺经过国务院批准被列入第五批国家级非物质文化遗产代表项目名录扩展项目名录。

【来源：文旅中国】

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