每天早上吃一个水煮蛋 身体能收获5大好处（但这3种蛋要少吃）

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众所周知，鸡蛋是一种普通却“全能”的食物，之所以说它“普通”，是因为它随处可见，价格低廉，之所以说它“全能”，是因为它营养全面，囊括多种营养素。不论是大人还是小孩，都能从鸡蛋中获得好处。

随着生活水平的提高，在大家都能吃得起更珍贵的食物时，鸡蛋也没有从我们的生活中消失，反而受到了大家更诚挚的尊重。有些朋友每天都会吃鸡蛋，在各种各样的食材中，鸡蛋也脱颖而出，成为大家早餐的首选，可不只是因为鸡蛋烹饪起来方便。

每天早上吃一个水煮蛋，身体能收获哪些好处？

有助于开发智力

有些朋友即使没有吃早餐的习惯，都会至少吃一个鸡蛋，因为对于大家来说，鸡蛋是非常有营养的。对于正处于生长发育期的儿童、青少年和处于大脑衰退阶段的老年人来说，鸡蛋中的营养物质比较丰富，有利于大脑的发育。

补充蛋白质

对饮食结构有一定的了解的朋友都知道，在成千上万种食物中，人体所需要的营养物质是有限的，而蛋白质作为能量的主要来源之一，也是人体不可或缺的。虽然有些朋友不爱吃鸡蛋，但人体对蛋白质的需求量不会减少，相对于其他食物而言，鸡蛋的营养价值还是非常高的，也适合想要增肌的朋友食用。

有利于保护视力

在现代社会，视力不好的人越来越多，长时间玩手机、盯着电子屏幕，视力逐渐受损。虽然保护视力的主要方法就是减少用眼时间，但通过食用鸡蛋，补充玉米黄素和叶黄素等营养物质，也能缓解眼部疲劳，间接保护我们的视力。

帮助减肥

对于很多减肥人士而言，减肥的过程是很艰难的，而且容易反弹。其实减肥不能光盯着体重计上的数字，完全依靠少吃。调整饮食结构也非常重要，比如我们可以把一部分主食换成鸡蛋白，既能延缓饱腹感，又能控制总摄入量。

有利于提高抵抗力

众所周知，在疾病面前，最容易被击败的就是那些抵抗力低下的人，而这些人往往都存在营养不良、营养失衡的问题，蛋白质补充不足也是问题之一。鸡蛋之所以在我们心里的地位如此之高，主要就是因为鸡蛋中营养元素的种类丰富，常吃鸡蛋，对提高身体的解毒、排毒能力和细胞的恢复能力、机体免疫力都有帮助。

鸡蛋虽好，但这3种蛋却不能多吃

茶叶蛋

很多朋友都不喜欢吃没什么味道的水煮蛋，更偏爱口味偏咸的茶叶蛋，虽然茶叶蛋更受大家欢迎，但实际上，茶叶蛋的营养价值却远远不如水煮蛋，这是因为茶叶蛋中含有大量的钠元素，会影响血压的稳定，对身体健康也会造成一定的伤害。

煎鸡蛋

鸡蛋有很多种烹饪方式，油煎也是其中一种，很多朋友早上都会选择吃煎鸡蛋，但是，这种烹饪方式却会损耗鸡蛋中的营养，导致营养流失，而且经过高温油炸之后，鸡蛋的热量和有害物质也会明显增加，容易让人发胖，对健康不利。

生鸡蛋

除了煮熟之外，鸡蛋还可以生吃，但能直接生吃的鸡蛋往往都是无菌蛋，而我们平时经常吃的鸡蛋中，可能存在大量细菌，食用后容易发生肠胃不适、呕吐等症状，对消化系统也不利。

总结：吃鸡蛋确实有很多好处，但前提一定是烹饪方式正确，如果大家选择吃生鸡蛋、茶叶蛋或煎鸡蛋的话，可能与鸡蛋的好处无缘。

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