火锅吃出新的仪式感（臻米升降电火锅体验）
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前言：
火锅，作为一款中国特色的美食方式，可以说是历史悠久，并且早已深入大江南北大众的人心，我最喜欢的一首唐诗，白居易的《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”可以想象到，新酿好的米酒配着烧木炭的小火炉，小火炉上的锅里“咕咚”着美味的食物，在将要下雪的冬夜，米酒就着火锅，一杯怎么能够？
火锅发展到现在，全国每个城市都有其一席之地，吃火锅也不再分春秋冬夏时节，随时随地约上三五知己，麻辣锅、清汤锅、鸳鸯锅、九宫格多种形式都已一一尝试过，毛肚、鸭肠、黄喉、鸭血等食材都曾是我的最爱。
几个好友一同吃火锅其乐融融，一位好友也因吃火锅落下一昵称“猪脑”，那是某次火锅时，我们几个正吃得欢，那位好友放下手机突然大叫“我的猪脑呢？我的猪脑呢？”，原来她早先放进火锅的猪脑因为大家夹取食物时搅动，她想捞起来吃的时候找不到了，大家都愣了几秒，然后一起哄堂大笑，然后我们便称她为“猪脑”。
说完了笑话，其实在吃火锅时，的确会发生想吃的时候找不到放进火锅的食材，很多时候大家就发挥“水下打捞员”的功夫，不惜将火锅搅成一团糟。臻米升降电火锅正是出于这种火锅吃法祭出全新的仪式感，一键升降，将火锅内的食材升上来，锅内食材一览无遗，再也不需要你捞我找，轻松便捷并且富有科技感。
开箱：
由西安臻米科技有限公司研发的臻米升降电火锅，四方包装盒除了品名“臻米智能升降火锅”外，还印有“生活就是该酱紫”的宣传语，的确，生活不仅需要舒适，还需要智能，更好的是有仪式感。
臻米升降电火锅单从颜值来看就非常高，造型也简约时尚，本次共推出红、青、蓝三色可选，我体验的这款为青色款，从总图可以看出我这款青色的锅身与锅底是统一色，其余两款为双拼色，在色彩搭配上突出了年轻的时尚个性。
细节：
臻米升降电火锅在结构上分为上、下两层，上层为火锅锅体，下层为火锅加热底座。火锅的外观设计在锅盖提手、锅盖外围、火锅两侧把手处都采用了不锈钢片作为点缀，非常精致。整个火锅连加热底座净重2.9公斤，额定功率为1500W，锅体共分三层，其中外层为耐高温的PP材质，中空部分采用了真空隔热层，外面两层设计保证使用时不会发生烫伤事故，锅体内胆则是食品级304不锈钢材，内胆上标有MAX字样的最大刻度，表示火锅或蒸煮时放水的最大值，加热底座面为有机玻璃隔热材料，方便使用过后清洁。锅体和底座为中心加热卡座，锅体放置后不会滑动，有效的保证用户使用火锅的安全。附带的提篮夹方便使用后取出提篮清洁而不会被烫伤。
臻米升降电火锅锅体容量为2.5L，适合两至三人享用火锅，火锅最高额定功率为1500W，封闭式底盘加热设计使火锅运作过程中受热均匀而且加热速度快，在设计时还加入了压力保护防干烧机制，底座上没有锅和锅内缺水时会自动断电，让用户在日常使用时更加安全。火锅的触控式面板位于底座侧面，按键具体分有：左侧为火锅模式、上升/下降键，中间为五档火力：文火、小火、中火、大火、猛火，-/+调节火力，右侧营养蒸模式、开始/取消键，按键清晰分明易于任何用户操作。
体验：
准备好食材，我购买了我喜欢吃的牛肉、毛肚、火腿肠、西蓝花、香菇、鸡翅、娃娃菜和各类丸子，当然少不了油碟蘸料，锅底为麻辣锅底，先盖上盖，按上火锅模式，猛火模式只需三至五分钟就可以煮开，锅底煮开后，放入提篮和食材，一键下降，食材便在沸腾的锅底中翻飞，可按照食材易熟程度控制加热的时间和火力。
按下上升/下降的按键，内胆提篮自动升起，一个有灵魂的火锅就这样出炉了，大大避免多人吃火锅时，把筷子放在锅里面搅来搅去，想吃哪个再也不用去费劲的捞了。最为关键的是各种食材的涮烫时间不同，比如毛肚、鸭肠等只需要几十秒的滚煮时间，放锅里后想找的时候就非常困难，等找到以后已经煮过头，食材已经失去了原该有的爽脆。现在有了臻米升降电火锅，只需要将食材放入内胆提篮，按键下降，在心里默数时间，一键升起，恰到好处的食材从汤底中分离出来，一目了然，大快朵颐的时刻就是这样具有仪式感。
对于两三口之家来说，臻米升降电火锅完全可以承担全家的火锅大餐，相较于外面的餐饮食品卫生，自己在家享用一餐仪式感满满的火锅更为妥帖安全，锅体的隔热、锅体与底座的连接，自动升起的熟食、防烧干机制，对于有儿童的家庭也是安全有保障。
总结：
臻米升降电火锅使用非常方便，由于升降提篮和内胆的分离，清洗起来轻松，电火锅除了火锅功能之外，还可以用作蒸煮用，内胆中放置水，提篮内放上鸡蛋、玉米、地瓜、芋头等食材，只需要短短几分钟，一个美美的早餐或者宵夜就可以大功告成。
智能生活让我们更便捷、更舒适，臻米升降电火锅作为一款智能家用小电器，在安全设计上考虑的面面俱到，操控方式也一看就会，使用和清洗都非常轻松，对于小家庭来说，再也无需外出吃火锅了，在家一样吃出满满仪式感的火锅，让家人吃的安全，吃的放心。
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