西洋参的正确食用方法（百搭养生）

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生活中，西洋参大家都很熟悉，大家对它的第一印象可能是很补，可以提神。

这些看法基本都是大家基于日常对西洋参的了解。

西洋参原产自美国，也叫花旗参。那么西洋参和花旗参都什么不同。事实上西洋参和花旗参是通用叫法。进口跟国产的都有叫花旗参，西洋参。就跟田七也叫三七一样。

西洋参补气滋阴的效果很突出。这类人群都适用：

一，体制虚弱，爬楼梯气短易累，搭车晕车的朋友都不妨多吃西洋参。补气提神效果很明显。

二，贫血的体质可以吃西洋参炖乌鸡，瘦肉，白鸽都可以。味道非常不错也滋补。

三，日常工作繁忙，熬夜多的人士可以西洋参切片泡枸杞，红枣。可以提神保健养生。

四，学习任务繁重的孩子们也适合西洋参泡水饮用。有助于提高记忆力，集中精神，还可以提高身体免疫能力。

五，年过六旬的老人，有个别高血压，高血脂的情况。日常不敢大补，担心血压升高。但是少滋补身体营养又跟不上，精神差，身体瘦弱，这类体制都可以吃西洋参。西洋参是属于温补性的。

那怎么知道自己适不适合吃西洋参呢？

由于每个人的体质都不同，饮食作息习惯也不一样。除了根据以上提示去食用西洋参。也可以根据自己吃西洋参后的身体情况去自测，比如：

吃西洋参后，晚上睡觉的时候喉咙干，身体，手心热，就说明西洋参太补了，身体不适应。

这时候可以改变食用方法。如果之前西洋参跟鸡，鸽子炖汤的可以换成跟鸭肉，瘦肉炖煮。又或者可以在炖汤里加入铁皮石斛，玉竹炖煮，也是可以中和西洋参的，让它发挥更好的滋补效果。

除了以上的食用技巧，西洋参食用方式是非常多的，比如可以西洋参磨粉冲服，炒肉片，或者加进炖好的肉汤里，还可以切片含食。其实西洋参属于滋补养生药材，但是食用西洋参方式很简单，就连日常煮个面条都可以下西洋参，汤味道还相当不错哦。将食疗养生融于日常的点滴，既不费时，又简单有效。

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