清炒鸡毛菜的做法及要点 鸡毛菜怎么清炒鲜爽好吃（非常鲜嫩的）

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阳台上种菜的话，大部分都会在草上盛豆子，无论撒什么种子，都会长出草来，甚至长不出草来。

在这种情况下，鸡肉的毛菜大体上可以试试。

鸡毛的蔬菜是菜苗，无论是小白菜还是小蔬菜，芽出来后不久，叶子就长了两片，还很细的腿，寂寞的时候可以吃，全身上下都搓洗，连细根都可以吃到整株股票。

播种时密撒，怎么都长一套，季节好的话，三五天就可以抬头，一个月左右就可以吃了，直接拉，好好洗，在下面炒或者煮的话，会很新鲜很清爽。

因为是菜苗，所以很软，把锅三次或五次左右翻过来就可以了，叶茎的口感都差不多，有嚼劲，有声音，很有意思，煮面的时候放几根，捞起一看，有点苍白的味道，一种年轻的油性汤很可能会浮出水面。

鸡毛料理做肉丸汤也很好吃，肉丸子请按照自己喜欢的大小来做，汤煮好后，请把鸡肉的毛菜放进去，清爽油腻，在没有豌豆头的日子里，鸡肉的毛料理也能支撑半边天。

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