八月十五中秋节吃月饼 哪些口味最好吃（月饼口味吃法详解）

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今年9月21日是中秋节，天气确实不错，但是家里免不了有月饼，小编仔细查阅了网上的资料，找到了许多种月饼供大家参考。

月饼分为苏式月饼和广式月饼。以下为百科引用

苏式月饼的花色品种分甜、咸或烤、烙两类。甜月饼的制作工艺以烤为主，有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种，咸月饼以烙为主，品种有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油是苏式月饼中的精品。 苏式月饼选用原辅材料讲究，富有地方特色。甜月饼馅料用玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而成，咸月饼馅料主要以火腿、猪腿肉、虾仁、猪油、青葱等配制而成。皮酥以小麦粉、绵白糖、饴糖、油脂调制而成。

广式月饼分类：按照口味分有咸、甜两大类。按照月饼馅分有：莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼、叉烧月饼等。品种：白莲蓉月、叉烧腊肠月、纯正莲蓉月、蛋黄白莲蓉月、蛋黄黄莲蓉月、蛋黄白豆沙月、蛋黄豆沙月、蛋黄豆蓉月、陈皮豆沙月、蛋黄凤梨月、蛋黄莲蓉月、蛋黄鲜冬蓉月、蛋黄鲜椰汁月饼王、豆沙月、豆蓉月、凤梨精品月、凤梨月、贡品月、果仁芋蓉月、火腿月、莲蓉月、七星伴月、奶油椰丝月、礼品月、迷你月、栗蓉月、双黄白莲蓉月、双黄豆沙月、双黄黄莲蓉月、双黄莲蓉月、榄仁烧鸡月、水果月、三蛋白莲蓉月、三黄莲蓉月、伍仁月、鲍鱼伍仁月、特大月饼、瑶柱叉烧月、椰丝莲子月、云腿月饼等等。

以上月饼做法都较为复杂，而冰皮月饼做法则要简单许多，无需烘烤，主要有豆沙馅，水果馅等。

除了以上口味外，为了迎合年轻人的喜好，馅料方面，榴莲、紫薯、巧克力、流心、奶黄芝士等甜口，小龙虾、肉松、蛋黄、松茸、牛肉、云腿，更有猎奇的螺蛳粉，辣条等口味。

月饼的吃法除了直接吃，切成小块配茶吃，笔者也是发现了很多各异的吃法，有了这些吃法，也许你吃不完的月饼还能抢救一下，不用进垃圾桶。

许多咸味的月饼，，可以在早餐时搭配豆浆酸奶食用。甜味的则可以切碎后放在粥里食用。此外还有辣椒炒月饼等吃法。

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