一碗暖暖的汤 暖的是心（养的是盛世美颜）

TIPS：本文共有 1514 个字，阅读大概需要 4 分钟。

都说饭前先喝少量汤，好似运动前的热身运动，先使消化器官活动起来，促使胃酸分泌足量，为吃正餐做好准备。 各种汤品营养都极为丰富，并且易于消化吸收。多喝汤对调节口味，补充津液，增强体质都非常有利，尤其在秋燥的季节。今天就和大家说一说，那一碗炖出来的美味秋季养生汤。

乌鸡汤

乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜。通常与阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材搭配制作而成。乌鸡营养丰富，并含有有益激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。

与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，人们都笑称乌鸡是"黑了心的宝贝"。

所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。入秋之后气温逐渐降低，人体免疫力也会随之变弱，而且气候干燥，最适宜温补，需要多吃点滋补养阴的食物，乌鸡性平味甘，因此秋季适宜经常食用乌鸡，可抵抗秋燥。食用乌鸡还可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

经常食用乌鸡汤，滋阴润燥，是这个季节不可多得的佳味。

羊肉汤

羊肉汤是中华传统经典名吃，民间有“药补不如食补，食补不如汤补”的说法，其中羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首，在全国各地均有各具特色的羊汤名吃。

羊汤是暖身、养胃高手，因为羊肉性温，能帮助促进身体血液循环，提高抗寒能力，秋冬喝更见奇效。

肉嫩汤鲜最滋补，羊肉搭配豆腐和萝卜、冬瓜等效果更好，肉烂汤鲜，不仅能补充多种微量元素，甘温能温阳散寒，补益气血，还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用，消积滞、化痰热。

羊肉汤中含的大量蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物，以及钙、钾、铁、磷等，适于各类贫血者、妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等人群。

经常炖服，疗效可与参茸媲美。秋冬季节，炖一锅热乎乎的羊肉，色泽光亮营养丰富，味道鲜美，连汤带肉的喝下肚，暖暖的，心情也非常舒畅。

老鸭汤

夏秋交替，湿热交杂，更易伤身，秋季的湿热天气既影响食欲，也容易引发身体功能紊乱。立秋后到天气渐冷的国庆前后为秋前燥及秋中燥阶段，这个时期，饮食上要以润燥清补为主。

鸭子是常见的家禽之一，是人们进补的优良食品，也是餐桌上的上乘佳肴，性凉适合温补的老鸭汤，正是中秋前后最为理想的动物性滋补食材之一。

中医认为，鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、清热健脾，对身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等有良好的滋补改善作用。

凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，但脂肪含量通常会大于鸡肉，且性味与鸡肉不同。

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。且对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。

但从脂肪酸的比例来说，鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少，有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用。

所以鸭子也是秋季祛燥、润肺的养生食材，而进补炖汤最宜！

我们在饮食上既不能暴饮暴食，也不应反季节而食，蔬菜和水果富含的各种维生素、微量元素、氨基酸等更是生命所需的必要基础元素。通过正确食用蔬菜和水果，不仅仅能强身健体、预防疾病，还能有让你意想不到的美肤效果，让我们的肌肤焕发光彩和美丽，从身到心，由内而外，均得到滋养，共享愉悦，何乐而不为呢？

如果觉得《一碗暖暖的汤 暖的是心（养的是盛世美颜）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！