儿童营养午餐食谱推荐：家常牛肉豆腐的做法（手把手教做简单美味）

豆腐这么做真的很香，简单美味的家常牛肉豆腐，女儿一口气就着米饭吃了半盘子。

儿童营养午餐食谱推荐家常牛肉豆腐的做法：

食材：牛肉200克、豆腐一块、胡萝卜半根、芹菜三根、大葱一根、酱油少许、淀粉、盐适量、植物油适量料酒

做法：

1、牛肉切薄片，加料酒、盐、一小勺淀粉，抓匀后腌制10分钟；

2、胡萝卜切象眼片，芹菜切小丁，豆腐切成厚约一厘米的三角形；

3、锅里放油，小火，五成热时将豆腐片放入锅中，两面煎金黄盛出；

4、锅中留底油，将胡萝卜片略炒一下，盛出；

5、炒锅中倒少许油，放入牛肉片，快速划散，炒变色；

6、将葱段入锅中炒出香味；

7、将豆腐片入锅中翻拌均匀；

8、撒少许盐、倒少许酱油，翻炒；

9、加入少许热水，咕嘟一分钟，让汤能吸进豆腐中，更入味，装盘；

家常牛肉豆腐做的时候一定要注意，牛肉腌制的时候一定要放少许淀粉，可以让牛肉更滑嫩，最后出锅前加水咕嘟，可以明显提升豆腐的香味。

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