广东特色美食——广东肠粉

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广东不仅经济十分发展迅速，当地特色美食也觉得称得上一绝，虾饺、叉烧包、糯米鸡、老火靓汤、白切鸡、烤乳猪……各种美食比比皆是。那么肠粉对于广东人来说一定是还在犹豫过早吃什么时的最佳选择，是广东当地最常见的早餐。今天我就来为大家相信介绍一下广东特色美食——广东肠粉吧！

肠粉距今为止已经有着悠久的历史了，它起源于唐朝的泷州（今广东罗定市），是由当时的油味糍这道美食演变而成的，本地人叫作“龙龛糍”。在乾隆年间，乾隆皇帝来到浙江，听说龙龛糍十分好吃，就专门前来平常。吃完之后乾隆皇帝觉得十分好吃，但是觉得这个其实不算是糍吧，应该算猪肠子，要不就叫做肠粉吧，于是肠粉这道美食就在广东流传了开来。

广东肠粉也分为布拉肠粉和抽屉式肠粉。布拉肠粉顾名思义是用布拉的制作手法，吃起来以品尝馅料为主，抽屉式肠粉则采用直接蒸的制作手法，吃起来主要品尝肠粉的粉质和酱汁调料。

可能不少外地人第一次听到肠粉就会想到是“用肠做成的粉”，其实并不是，肠粉的主要原材料是米浆，是用大米经过研磨然后再次加工蒸煮制作成的食材。如今肠粉也有着牛肉肠粉、猪肉肠粉、虾米肠粉、鸡蛋肠粉、叉烧肠粉、斋肠粉……多种口味供大家选择。

广东肠粉看起来晶莹透亮，吃起来口感爽滑、味道香甜、十分Q弹，肠粉在弹韧与柔绵中找到了平衡点，吃完后让人久久流连忘返。

当然大家在吃美食的同时也一定要注意身材哟，如今夏天可是辣妹们的比拼。想要成为辣妹坚持科学的锻炼可不能少，当然最近小编听说医普茂近期即将举办周年庆活动，或许有更多干货福利能帮助到您哦！

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