农村老人说做手术或身上有伤口吃乌鱼好得快（医学专家：解毒消肿）

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我是广西游仔，专注美食美景，请关注我。食疗是我国中医理论的重要组成部分，在民间一直沿用至今。只要家人身体不舒服，家里的饮食都会随之改变，帮助病人增强抵抗力，如果方法正确，食疗效果还是很明显的，这也是食疗在民间占有重要位置的原因。今天我们就聊一聊乌鱼的食疗效果。

在农村，无论妇女生孩子，还是病人开刀做手术，甚至身上有伤口的人，都会想到吃这种叫乌鱼的特殊食材。把乌鱼的鱼鳞去掉，拿来炖煮喝汤或者直接吃乌鱼肉都可以。据很多病人感觉，吃了乌鱼肉，伤口确实愈合很快，这也让所有病人都对乌鱼产生很强的依赖感，乌鱼的价格也一在攀升。

乌鱼为什么会对伤口有这么神奇的治疗效果呢？小编查了一下资料。乌鱼，又称黑鱼，共有7个种类，乌鳢和斑鳢是最常见的食疗品种。乌鱼身体细长，长达50厘米以上，体重0.5公斤。乌鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，富含蛋白质、 脂肪、 钙、 磷、 铁等多种微量元素，具有解毒去热、利水消肿、补脾益气等功效，适合体虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚者。

但乌鱼和其他常用鱼类相比，乌鱼口感和味道也稍差些，可能是病人自身的原因，胃口不佳，对食物缺乏必要的兴趣，吃起乌鱼来，也会影响到品尝的口感。在健康的人群中，一般很少食用乌鱼，可能其他鱼种对健康人群来说，更具有吸引力，不仅仅是口感问题，更是与乌鱼长期人们印象中治疗效果有关，健康人群会更忌讳这个观念。

许多农村老人更愿意相信，野生的乌鱼比人工饲养的乌鱼食疗效果更佳，因而野生的乌鱼价格会更贵些。至于野生乌鱼和人工饲养乌鱼在食疗效果上到底有没有区别，目前小编确实没有看到相关资料，不好下评论。有吃过乌鱼的朋友，可以谈谈到底是什么样的效果？

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