小米饭和大米饭哪个好
2023-06-16 分类：百科
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小米饭好，2.小米中的脂肪含量高于大米，并且脂肪酸结构合理。含有6种主要的脂肪酸，亚油酸含量高达70%以上，其次为油酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸和花生四烯酸等。
3.由于小米不需要精制，所以保存了许多的维生素和无机盐，一般粮食中不含有胡萝卜素，小米却每百克含0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，为大米的5～6倍
小米饭和大米饭哪个好
小米跟大米是不分伯仲的，没有哪个更好，小米有养胃功效！大米营养价值高！可以大米跟小米放在一起煮，搭配营养更均衡。也可以早上吃小米粥养胃，中午吃大米饭。
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