可可碱是什么东西
2023-06-16 分类:百科
TIPS:本文共有 146 个字,阅读大概需要 1 分钟。
可可碱为白色针状结晶或结晶性粉末,味苦。巧克力的主要苦味成分。分子式为C7H8N4O2,分子量为180.16400熔点357℃,在290~295℃时升华。水中的溶解度约0.05%,在热水中约0.66%,在95%的乙醇中约0.045%,溶于碱溶液和浓酸中。甲基化后即为咖啡因。有兴奋和利尿作用。
如果觉得《可可碱是什么东西》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!
阅读剩余内容