为啥原浆啤酒易上头
2023-06-16 分类：百科
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之所以原浆啤酒更容易上头的原因时原浆目前国家喝无统一标准，但原浆酒就是粮食、酒曲经过传统工艺，固态发酵、蒸馏，且不经过任何勾调（勾兑）工艺的原酒这一观点得到普遍认同。其实，刚刚产出的原浆酒，一般含有硫化烃、硫醇等有害物质，饮用后会出现口干、头痛等现象所以你才会感觉原浆酒容易上头
为啥原浆啤酒易上头
您好很高兴为您解答！据研究，啤酒中高级醇含量较高，是导致上头的主要原因。它是啤酒发酵过程中的产生的副产物，也参与了啤酒的风味组成。
如果高级醇含量适度，能使酒体更加丰富、口味醇厚协调，如果高级醇含量太高，会导致饮用后头昏、头疼。
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