蛋堡包正宗的做法
2023-06-19 分类:百科
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用料
鸡蛋 4个
盐 1勺(适量)
水 100克
面粉 100克
烤肠 1根
十三香 适量
番茄酱 适量
家庭版鸡蛋汉堡(蛋堡)的做法步骤
步骤 1
①把100克面粉倒入适量盐跟十三香调味,然后倒入100克水搅拌成无颗粒流动状态
步骤 2
②把肠切碎备用
步骤 3
③锅中刷油开小火煎蛋,然后把蛋黄搅碎容易熟
步骤 4
④等蛋清稍微定型的时候把肠放在蛋黄上然后翻面
步骤 5
⑤等待蛋饼稍微定型之后倒入面糊然后把蛋饼放上去压实,尽量让面糊溢出到蛋饼的侧面
步骤 6
⑥煎蛋变成金黄色之后完成⑤的步骤,然后两面面糊都煎至两面金黄就OK了
步骤 7
⑦上面挤点番茄酱就可以搭配着牛奶一起吃啦,也可以刷点辣酱哦
蛋堡包正宗的做法
用料 :
1、鸡蛋3个
2、盐适量
3、面粉100克
4、水适量
5、猪肉适量
6、胡椒粉适量
7、小葱一根 做法: 1、调好面糊和肉馅备用。
2、先下一个鸡蛋到其中一个孔,鸡蛋半凝结了下一勺面糊在另外一个孔,并把鸡蛋翻到刚刚下面糊的孔内,等面糊可以翻面了下面糊到另外一个孔,放上肉馅,把之前那个有鸡蛋到面饼盖在上面,一个鸡蛋堡就成功了。3、依次做好三个鸡蛋堡,小火几次翻面直到内部熟透。4、出锅咯!肉馅鸡蛋嫩嫩的,外皮酥脆,超级美味。
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