米家炒锅和汤锅的区别

2023-06-19　分类：百科

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汤锅就是炖汤煲汤的，炒锅是可以炒一些色香味更俱全的食物，二者的主要区别，炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，汤锅就不适合炒菜。