海螺有一股臭味怎么样才能去除

2023-06-20　分类：百科

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海螺属于海底生物，本身腥臭味极大，在买回家里待加工食用时，可以在涮干净外壳后，用淡盐水浸泡一段时间，让海螺吐出肚里泥沙，加工时，添加些料酒，白醋，驱除腥臭味，还可以加上些白糖，辣椒，葱，姜，大蒜，老抽，这样处理，海螺肉不仅没有腥臭味，而且鲜美无比。