番茄酱为什么是甜的呢
2023-06-20 分类:百科
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因为加入了糖调味,酸味比较多,番茄酱没甜的哦,番茄酱不含糖的,番茄沙司是甜的,番茄沙司含糖。
番茄酱,为番茄的酱状浓缩制品,以成熟红番茄为原料,经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。成品为鲜红色的酱状体,具有番茄的特有风味。
西餐中运用十分广泛,中餐烹调中主要用于甜酸味浓的“茄汁味”味型的调制。如茄汁鱼花、番茄兔丁、茄汁里脊等。
番茄酱为什么是甜的呢
番茄酱本身的味道应该是酸酸的,但大部分人都比较喜欢吃甜一点的,所以生产商为了更多的消费者会把里面添加糖,这样一来番茄酱就是酸甜酸甜的,甜而不腻,吃起来更美味!我们吃的薯条汉堡,搭配番茄酱,味道简直了!还有我们平常做菜煮汤,也会用到番茄酱,又开胃又增加食欲!
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