天津炖猪蹄正宗做法

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猪蹄1只花椒5粒生姜一小块水适量盐适量冬瓜或者海带适量葱花适量鸡精适量

做法

将猪蹄卸成小块

锅里加水，烧开后将猪蹄放下去焯水，一定注意放下猪蹄后要再等水烧开才能将猪蹄捞起。

洗锅，锅里放油烧开，放花椒和拍烂的姜块，放入猪蹄翻炒，炒到猪蹄稍微有点点焦，炒出香味后加适量热水煮一下，煮汁

煮汁煮几分钟

将猪蹄全部倒进砂锅（我忘记用砂锅了）煮两个小时

猪蹄熟了之后放入冬瓜块，稍微煮一会儿冬瓜就熟了

依照个人口味加盐加鸡精加葱花，美味营养的猪蹄汤就好啦。

天津炖猪蹄正宗做法

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以丰胸，对皮肤效果也特别好，很多不能吃肥肉的姐妹对吃猪蹄却没有禁忌，今天就教大家做家常的冰糖炖猪蹄吧！

锅中加水，将猪蹄冷水下锅，煮沸，撇去浮沫，沥出。

将猪蹄用冷水冲洗冷却，仔细清洗赃物。

重新准备一锅清水，将料酒，姜片，蒜瓣，八角，桂皮，香叶放入锅中大火烧开。将猪蹄，香葱放入，水漠过猪蹄。盖锅盖水开后转小火焖煮大约一小时后关火。

将锅中除了猪蹄之外的配料夹出，汤保留。加冰糖和红烧酱油，混合，大火烧开转小火继续盖锅盖焖炖1小时左右，此时猪蹄差不多就上色，炖烂了。出锅摆盘，喜欢吃辣椒的可以沾点辣椒油解腻哦！

天津炖猪蹄正宗做法

天津多猪蹄正宗做法，第一步猪蹄去炒一水，第二部黄豆酱，葱姜蒜段，酱油料酒等食材，第三部炒糖色煸一猪蹄，第四部把煸好的猪蹄放入葱姜蒜段在放入水和黄豆酱，最后炖40分钟左右在放入盐，在炖个10分钟左右，最后出锅颜色漂亮有又好吃的猪蹄出锅了

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