怎样辨别纯牛奶真伪

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辨别纯牛奶真伪方法：

1、纯牛奶其色泽应洁白或白中微黄，不得有深黄或其他颜色

2、纯牛奶奶液均匀，而不应在瓶底出现豆腐脑状沉淀物质。

3、纯牛奶煮熟之后放置1-5分钟即可出现大面积并且厚质的奶皮，甚至多次出现奶皮。

4、纯牛奶在置于透明容器摇晃过后，厚重感强烈，减淡速率低。

怎样辨别纯牛奶真伪

没有其它怎样辨别纯牛奶真伪只有以下答案

一是看牌子，一般来说名牌的不会假，比如说蒙牛伊利的

二是看包装，好的牛奶包装不会太坏

三是看营养，一般的纯牛奶的蛋白质含量都在2.5～3.2之间

四是闻气味，好的牛奶一般都有很浓的奶香味。 市场上的牛奶饮品形形色色，光从名称上看就有纯牛奶、纯鲜牛奶、鲜牛奶、酸奶、风味牛奶、含乳饮料等。其实这些牛奶饮品根据配料不同，可分为纯牛奶和含乳饮料两种。 纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个指标：总干物质（也叫全乳固体）和蛋白质。这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高，一般来说，价格相对也会较高。此外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的，因此酸奶也属纯牛奶。

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