: 水为什么既能灭火也能助燃

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水灭火要看是什么可燃物，对于固体的普通物体，可以用水灭火，但是，对于液体，比如汽油，柴油，厨房里菜油等遇到水的时候，油轻，飘到水上，反而火越烧越旺，另外，还有一些化工物品，不能用水灭，因为有些化工产品，遇水会产生化学反应，产生可燃气体，比如电石。遇水产生甲烷。甲烷可燃，且可以爆炸。

: 水为什么既能灭火也能助燃

1、把水浇到燃烧物上，能使燃烧物的表面温度迅速降到燃点以下，使燃烧停止。这是水的冷却作用。同时，水受热后，会迅速变成水蒸汽，这些水的蒸气能够稀释燃烧区内的可燃气体和助燃气体的浓度，并能阻碍空气通向燃烧物，使燃烧物得不到充足的氧气而窒息，无法继续燃烧。这是水的灭火性能。

2、然而，水不仅能灭火，有时也能帮助燃烧。比如，对钾、钠、镁、电石等火灾就是如此。因为水是氢氧化合物，水能和钾、钠、镁、电石等物质起强烈的化学反应，而析出可燃气体，并产生大量的热。因此，用水扑救这类物质火灾，不仅不能扑灭，反而会加剧燃烧。除此之外，对于汽油、香蕉水等比重

3、小于水又不能溶于水的易燃液体的火灾，在通常情况下也不能用水扑救，因为这类易燃液体比重小于水，能浮在水面上继续燃烧。

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