京式百果月饼怎么做

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原料配方：皮：中筋粉500克、大8牌猪油125克、饴糖30克、水200克酥：中筋粉300克、大8牌猪油135克馅：糖粉600克、大8牌猪油350克、熟粉（蒸熟后过筛）300克、松仁120克、瓜仁100克、核桃仁120克、青梅75克、橙丁50克、糕粉50克皮：馅=4：6制作过程：

1、皮：将所有原料混合均匀，静置待用

2、酥：将所有原料混合均匀，待用

3、馅：将所有原料混合均匀，待用

4、用大包酥做法成型，包馅打上印记，反扣过来（即字样朝下），进炉烘烤。

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