珐琅锅内壁是磨砂好还是光面好
2023-06-22 分类:百科
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都可以
区别在于硬度等级大小不一样,珐琅锅亮面的硬度等级是1000,而和磨砂的硬度等级是2000。
珐琅锅锅壁的平均厚度是3.7毫米,锅底是5毫米,密封性好,所以炖菜的时候产生的蒸汽能够更好的在锅内循环。水开的时候,其内部温度可以大大超过100℃。所以用珐琅锅来炖菜,不光省火,而且还节省时间。
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